Ako dan započinjete voćnim jogurtom, pecivom s čokoladom ili kašom s medom, možda radite štetu svom tijelu. Nutricionisti poručuju da zamijenite slatko slanim doručkom.Slani doručak, bogat proteinima, zdravim mastima i vlaknima, pomaže u stabilizaciji šećera u krvi, poboljšava koncentraciju i doprinosi mršavljenju. Primjeri su jaja s povrćem, tofu s blitvom ili tortilja s grahom.Važno je ne posezati za procesiranom hranom poput hrenovki. Također, doručkovati treba najkasnije dva sata nakon buđenja.

Doručkovati treba najkasnije dva sata nakon buđenja

Doručak koji topi kilograme

Iako mnogi žele zdravije navike i vitkiju liniju, put prema tome često je zamagljen proizvodima koji se lažno predstavljaju kao "zdravi". Prema riječima nutricionista, brojni svakodnevni proizvodi iz kuhinje zapravo doprinose debljanju i metaboličkim poremećajima.Nutricionistica Liza Ričardz (Lisa Richards) ističe da su visoko prerađene namirnice i proizvodi s dodanim šećerima među glavnim krivcima.- Neki od tih proizvoda mogu izazvati inzulinsku rezistenciju i ometati normalne metaboličke procese - navodi Ričardz.U nastavku pročitajte koje su to namirnice – i kako ih možete zamijeniti zdravijim izborima.<h2>1. Voćni jogurt – šećerna zamka</h2>Iako se voćni jogurt često smatra praktičnim i zdravim obrokom, istina je da većina takvih proizvoda sadrži visoke količine dodanih šećera i umjetnih aroma.- Neki voćni jogurti imaju toliko šećera da mogu pridonijeti debljanju i drugim zdravstvenim problemima - upozorava Ričardz.Umjesto toga birajte obični grčki jogurt, bez dodataka, i sami dodajte svježe voće ili kašičicu meda.<h2>2. Bijeli hljeb – prazan izvor energije</h2>Napravljen od rafiniranog brašna, bijeli hljeb ima visok glikemijski indeks, što dovodi do naglih oscilacija šećera u krvi i bržeg nakupljanja masnoća.Prebacite se na integralni hljeb ili hljeb od bademovog i kvinojinog brašna.<h2>3. Mafini – desert u prerušku</h2>Mnogi industrijski mafini sadrže visoke količine rafiniranog šećera, bijelog brašna i nezdravih masnoća. Ako volite mafine, pripremite ih kod kuće s cjelovitim sastojcima, smanjenim šećerom i zdravim masnoćama.<h2>4. Granola pločice – skrivene kalorije iza zdrave etikete</h2>Iako se promoviraju kao zdrava užina, mnoge granola pločice zapravo sadrže prerađene žitarice, šećere i nezdrave masnoće. Birajte domaće energetske pločice od orašastih plodova, zobi, meda i prirodnog suhog voća.<h2>5. Prerađeno meso – praktično, ali štetno</h2>Salame, viršle i slični proizvodi puni su natrija, nitrata i zasićenih masti, što može izazvati zadržavanje vode, povišen krvni pritisak i slabiji rad metabolizma. Odlučite se za nemasne izvore proteina poput piletine, puretine, jaja i ribe.

Neke od najčešće konzumiranih namirnica zapravo mogu usporiti metabolizam i otežati gubitak kilograma

Zdrave zamke: Pet namirnica koje sabotiraju mršavljenje

Borovnice koje se prodaju smrznute obično se beru u trenutku najveće zrelosti, pa se odmah blanširaju i duboko zamrznu. Na taj način zadržavaju većinu hranjivih sastojaka, uključujući antioksidanse i vitamin C.<h2>Šta se dešava s nutrijentima kada se bobice zamrznu?</h2>Zamrzavanje stvara sitne kristale leda u ćelijama borovnice, koji oštećuju njihove zidove. Zvuči loše – ali nije: tako se lakše oslobađaju antocijanini, moćni antioksidansi koji daju borovnicama tamnoplavu boju i povezani su sa zaštitom srca, krvnih sudova i mozga.Kod svježih borovnica, s druge strane, sve zavisi od toga koliko su dugo putovale i koliko su stajale na policama. Dug transport i skladištenje mogu dovesti do gubitka osjetljivih nutrijenata, posebno vitamina C.<h2>Razlika u okusu i teksturi – ali ne i u zdravlju</h2>Smrznute borovnice su često mekše kad se odmrznu, što nekima ne odgovara za voćne salate ili ako ih jedete iz ruke.Ali za smoothije, zobene kaše, kolače ili umake – odličan su izbor.Većina kvalitetnih smrznutih borovnica nema dodatog šećera ni aditiva.<h2>Svježe ako su lokalne – inače, birajte smrznute</h2>Ako imate pristup domaćim, svježe ubranim borovnicama, naravno da su one najbolji izbor.Ali ako birate između uvoznih svježih koje su dane provele u transportu i smrznutih koje su obrađene odmah nakon berbe – smrznute su vrlo često jednako dobre, ako ne i bolje.

Borovnice su pune su vitamina, antioksidansa i vlakana. Naime logično je pomisliti da su svježe uvijek bolji izbor, ali istina je malo drugačija

Svježe ili smrznute: Koji je najbolji način da jedete borovnice?

Nakon 40. godine, tijelo se mijenja – metabolizam usporava, mišićna masa opada, a imunitet slabi. Zbog toga postaje posebno važno unositi dovoljno kvalitetnih proteina. Osim što grade i čuvaju mišiće, proteini pomažu u kontroli šećera u krvi i jačanju odbrambenog sistema.Najbolji izvori proteina za osobe 40+ uključuju:1. Jaja – puna esencijalnih aminokiselina i vitamina, odlična za mozak i imunitet.2. Grčki jogurt – bogat proteinima i probioticima, odličan za crijeva i sitost.3. Pileća prsa – nemasni izvor proteina i B vitamina, pomažu u održavanju energije i metabolizma.4. Leća – biljni protein s vlaknima, željezom i magnezijem, stabilizira šećer i pomaže probavi.5. Tofu – biljni protein s kalcijem i izoflavonima, posebno koristan ženama u menopauzi.6. Losos – bogat omega-3 masnim kiselinama, vitaminom D i proteinima, dobar za srce, mozak i raspoloženje.Redovno konzumiranje ovih namirnica doprinosi vitalnosti, hormonalnoj ravnoteži i jačem imunitetu u srednjim godinama.

Redovno konzumiranje ovih namirnica doprinosi vitalnosti

Šest najboljih proteina za zdravo mršanje nakon četrdesete

Svi volimo trešnje i često ih konzumiramo bez temeljitog pregleda, naročito one friško ubrane s grane. Bez obzira jeste li ih ubrali sami ili kupili na pijaci, prije konzumacije trešanja preporučuje se da ih temeljito pregledate, jer postoji mogućnost da sadrže crve, što je češće nego što mnogi misle.&nbsp;Crvi se mogu razviti unutar ploda ako su trešnje bile izložene napadu voćne muhe, koja polaže jajašca u unutrašnjost još dok su plodovi na stablu.&nbsp;<h2>Neželjeni paraziti</h2>S obzirom na to da su trešnje voće koje se često jede sirovo i bez dodatne obrade, vrlo je važno osigurati njihovu čistoću kako biste izbjegli konzumaciju neželjenih parazita.Jedan od najefikasnijih i najjednostavnijih načina za provjeru je potapanje trešanja u vodu kojoj je dodata so. U litru hladne vode dovoljno je dodati jednu do dvije kašike kuhinjske soli, a zatim u tu otopinu uroniti trešnje i ostaviti ih da odstoje petnaestak minuta.&nbsp;Ako su plodovi zaraženi, sitni bijeli crvi koje su položile voćne muhe isplivat će iz unutrašnjosti i pojaviti se na površini vode. Nakon toga trešnje treba dobro isprati pod mlazom čiste vode.<h2>Korisna provjera plodova</h2>Ova metoda je potpuno prirodna, ne zahtijeva nikakve kemikalije, a može vam pomoći da sigurno uživate u sezonskom voću. Osim toga, redovna provjera plodova na ovaj način posebno je korisna ako trešnje dolaze iz vlastitog vrta ili s pijace, gdje nisu uvijek tretirane zaštitnim sredstvima protiv štetnika.&nbsp;Iako prisutnost crva ne mora nužno predstavljati ozbiljnu zdravstvenu prijetnju, za mnoge je to higijenski i estetski neprihvatljivo, stoga je bolje spriječiti nego se neugodno iznenaditi.

Bez obzira jeste li ih ubrali sami ili kupili na pijaci, prije konzumacije trešanja preporučuje se da ih temeljito pregledate

Kako prepoznati je li u trešnji crv: Jedino što vam treba jeste malo vode i soli

Velika količina prirodnih, rastvorljivih vlakana i tri vrste prirodnog šećera koje banane sadrže čine ih fantastičnom užinom koja vam brzo vraća energiju.Osim nutritivne vrijednosti, istraživanja pokazuju da je ovo voće veoma efikasno u uklanjanju brojnih problema za čije rješavanje obično posežemo za lijekovima. Evo i kojih.<h2>Nadimanje i zatvor</h2>Banane sadrže pektin koji ubrzava probavu i podstiče izbacivanje toksina i teških metala iz organizma. Osim toga, one djeluju kao probiotik te stimulišu rad crijeva.Svi navedeni faktori stimulišu probavu i smanjuju nadimanje, a vlakna banana djeluju kao prirodni laksativ u slučajevima zatvora.<h2>Stres</h2>Nazivaju ga bolešću modernog doba, jer konstantno ima ogroman utjecaj na cjelokupno zdravlje. Jedan od problema koji stres izaziva je i proljev, prvenstveno zbog pada nivoa kalija u organizmu.Ravnoteža se može uspostaviti konzumiranjem banana koje sadrže prilično visok nivo spomenutog minerala, usljed čega dolazi do normalizacije rada srca, slanja dovoljnih količina kisika do mozga i regulisanja optimalne količine vode u organizmu.<h2>Krvni pritisak</h2>Poznato je da visok unos natrija i soli te nizak unos kalija u organizam ima negativan utjecaj na krvni pritisak. Upravo zbog toga je bitno da konzumirate banane, jer one sadrže ovaj, prijeko potrebni, mineral.Zdravstveni stručnjaci predlažu konzumiranje jedne banane svako jutro, kako bi se smanjio rizik od povećanja krvnog pritiska i raznih srčanih oboljenja.<h2>Depresija</h2>Banane sadrže triptofan, oblik proteina koji stimuliše oslobađanje serotonina koji je poznat i pod nazivom “hormon sreće”. Dovoljna je samo jedna banana da bi se nivo serotonina podigao i da se osjećate bolje, smirenije i sretnije.<h2>PMS</h2>Banane su bogat izvor vitamina B6 koji ima pozitivan efekt na nivo glukoze u krvi, a istraživanja pokazuju da su upravo vitamini B grupe i više nego dobrodošli kada je u pitanju PMS, odnosno da spomenuti smanjuju bol u stomaku i grudima, pozitivno utječu na promjene raspoloženja te smanjuju nakupljanje i zadržavanje vode u organizmu.

Fantastično voće koje vam brzo vraća energiju

Banane: Ovih 5 problema  rješavaju bolje od lijekova

Zelena salata je čest dodatak ljetnim jelima – bilo da je jedete samu, u sendviču ili kao prilog. Međutim, zbog visokog udjela vode, brzo propada i idealna je podloga za razvoj bakterija i plijesni ako se ne skladišti pravilno.<h2>Jednostavno rješenje za dužu svježinu</h2>Kako biste spriječili da vam salata uvene već nakon nekoliko dana, dovoljno je primijeniti jednostavan trik.Prvo je potrebno odstraniti donji dio glavice salate, jer se tu najčešće zadržavaju bakterije koje ubrzavaju kvarenje. Nakon toga, pojedinačne listove zamotajte u čistu kuhinjsku krpu ili papirni ubrus.Tako zamotane listove stavite u plastičnu vrećicu sa zatvaračem i odložite u frižider. Krpa upija višak vlage, a istovremeno štiti salatu od bakterija, čime se znatno usporava proces truljenja.Za maksimalan učinak, preporučuje se da krpu mijenjate svakih nekoliko dana. Na taj način, salata može ostati svježa i do dvije sedmice duže nego inače.<h2>Djeluje i na drugo lisnato povrće</h2>Ova metoda nije korisna samo za zelenu salatu – jednako dobro funkcioniše i za špinat, blitvu, kelj, rikolu i ostalo lisnato povrće.

Zelena salata često uvene nakon samo nekoliko dana, ali uz ovaj trik može ostati svježa i do dvije sedmice

Salata vam više nikad neće propasti u frižideru

Ishrana igra ključnu ulogu u očuvanju zdravlja, a stručnjaci se slažu da bismo trebali jesti više povrća. Dijetetičarka Šeron Palmer (Sharon Palmer) ističe da povrće pomaže u smanjenju rizika od pretilosti, srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2, jer je niskokalorično, siromašno mastima, a bogato vlaknima, vitaminima, mineralima i antioksidansima.Najzdravije je zeleno lisnato povrće – poput špinata, kelja, raštike i blitve – jer obiluje nutrijentima koji štite oči, kosti, probavu i smanjuju rizik od raka i bolesti srca.&nbsp;Brokula je također među najkorisnijim jer sadrži vitamin C za imunitet, kao i vitamin K i kalcij za zdravlje kostiju. Uz to, sadrži vlakna koja pomažu u regulaciji šećera i snižavanju holesterola. Prehrambeni stručnjaci naglašavaju važnost raznolike prehrane, te preporučuju i druge vrijedne namirnice.&nbsp;Artičoke pomažu srcu i crijevima, grašak je bogat biljnim proteinima i saponinima koji štite od oksidativnog stresa, a rotkvice – posebno njihovi listovi – puni su vitamina i kalcija.Batat je dobar za vid, jer ima puno vitamina A i C, a paradajz je bogat antioksidansima, posebno likopenom, koji štiti srce i smanjuje rizik od raka.

Dijetetičarka Šeron Palmer ističe da povrće pomaže u smanjenju rizika od pretilosti, srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2

Povrće koje trebamo više uključiti u jelovnik

Povrće koje štiti srce, vid i imunitet

Ljeto nas često potiče da posegnemo za svježim, laganim i naizgled zdravim namirnicama. No, Mišel Slovi (Michelle Slowey), nutricionistica i dijetetičarka, upozorava da se iza mnogih popularnih ljetnih grickalica kriju sastojci koji mogu štetiti zdravlju kože, uzrokovati upale, natečenost i – ubrzati starenje.<h2>1. Kupovni smoothieji – šećerna zamka u boci</h2>Iako na etiketama piše da su prirodni, mnogi gotovi smoothieji iz trgovina sadrže voćne sokove, koncentrate i zaslađene piree, umjesto cijelog voća. Rezultat? Velike količine šećera, gotovo bez vlakana.Nagli porast šećera u krvi može poremetiti ravnotežu crijevne mikrobiote, izazvati upale i utjecati na čistoću i elastičnost kože. Slabije zdravlje crijeva automatski znači i manju apsorpciju vitamina važnih za kožu, poput C i E.<h2>2. Kukuruz – više šećer nego povrće</h2>Kukuruz je čest gost ljetnih roštilja i salata, ali prema nutricionistici, njegov sastav je bliži škrobu nego nutritivno bogatom povrću. Naime, kukuruz se vrlo brzo razgrađuje u glukozu, što može izazvati brze skokove šećera u krvi. Ako se ne kombinuje s proteinima ili zdravim mastima, može potaknuti upale, koje se na licu očituju kao crvenilo, otečenost i beživotan ten.<h2>3. Veganski deserti i smrznute voćne pločice – aditivi koji kvare sliku</h2>Mnogi izbjegavaju sladoled i okreću se "zdravijim" alternativama, poput veganskih deserta ili smrznutih voćnih pločica. No, i tu se kriju zamke. Takvi proizvodi često sadrže aditive poput guma, emulgatora i umjetnih zaslađivača, koji mogu iritirati probavni sistem, posebno kod osjetljivih osoba.&nbsp;

Mnogi problemi s tenom koje doživljavate kao nasumične zapravo su direktno povezani sa zdravljem crijeva

Tri navodno zdrave namirnice koje zapravo mogu ubrzati starenje kože

Sve više ljudi želi smanjiti masne naslage na stomaku prirodnim putem, a ishrana igra ključnu ulogu u tom procesu. Nutricionisti ističu da određene vrste voća mogu znatno pomoći u sagorijevanju masnoća i ubrzavanju metabolizma, uz to što su bogate vitaminima i ukusne. Među njima se izdvajaju tri posebno učinkovita voća – borovnice, grejp i avokado.Borovnice su niskokalorične, pune antioksidansa i vlakana, što ih čini idealnim saveznikom u održavanju sitosti i smanjenju ukupne tjelesne masnoće, posebno u predjelu stomaka. Grejp je poznat po tome da ubrzava metabolizam i pomaže u sagorijevanju masti. Zahvaljujući visokom udjelu vode i vlakana, pruža dug osjećaj sitosti i pomaže u kontroli apetita. Avokado, iako kaloričniji od većine voća, bogat je zdravim mastima koje pomažu u regulaciji hormona gladi i sprječavaju nakupljanje masnoća oko struka. Uravnotežena prehrana uz uključivanje ovih voćki može biti jednostavan, prirodan korak ka ravnijem stomaku i boljem zdravlju.

Uravnotežena prehrana uz uključivanje ovih voćki može biti jednostavan, prirodan korak ka ravnijem stomaku i boljem zdravlju

Među njima se izdvajaju tri posebno učinkovita voća – borovnice, grejp i avokado

Tri vrste voća za ravan stomak

Odabirom organski uzgojene hrane čuvate svoje zdravlje i izbjegavate gomilu štetnih sastojaka koji se nalaze u konvencionalno uzgojenoj hrani. Prisutnost stranih hemikalija u našoj hrani i tijelu, uprkos njihovim malim koncentracijama, uzrokuje zabrinutost mnogih – pogotovo roditelja s malenom djecom.Brojni stručnjaci ističu kako moderna prehrambena industrija koristi veliki broj sintetskih hemikalija, a mnoge od njih imaju potencijal oštetiti zdravlje ljudi koji su izloženi njihovim visokim koncentracijama ili čak i nižim koncentracijama, ali u dužem periodu.Sve više ljudi postaje svjesno bezbrojnih hemikalija u konvencionalno proizvedenoj hrani. Iako su svi prehrambeni proizvodi morali proći nekakav test sigurnosti i kvalitete da bi dospjeli na tržište, većina testova provedena je uz finansiranje tih istih proizvođača, tako da rezultat ne može biti potpuno objektivan.<h2>Kakvi su utjecaji na naše zdravlje tih nepoželjnih sastojaka u hrani? </h2> Ubrizgavanjem hormona u mlade životinje one brže dobivaju na kilaži. Veća kilaža znači i veću količina mesa, a time i veći profit proizvođaču. Hormoni također povećavaju produkciju mlijeka kod krava. Takav način “poboljšavanja” proizvodnje koristi se već desetljećima u mesnoj i mliječnoj industriji. Sintetski estrogen i testosteron koji se najčešće koriste dodaju se životinjama već u najranijoj dobi.Prvu zabrinutost zbog takvog načina uzgoja uzrokovao je spoj dietilstilbestrol (DES). DES je sintetski estrogen koji se 50-ih i 60-ih godina prošlog stoljeća davao gotovo svakom govedu. Da stvar bude gora, primjenu je imao i u medicini te se davao trudnicama u svrhu sprečavanja spontanih pobačaja.Kasnije je otkriveno da DES povećava rizik od raka maternice kod ženske djece ako su majke za vrijeme trudnoće primale ovaj lijek.Krajem 70-ih, nakon protestiranja stočara, dietilstilbestrol je maknut iz upotrebe u medicini kao i u agrikulturi. Nažalost, još je više vremena trebalo proći da se rizik od tumora dojke poveže s dugotrajnim izlaganjem estrogenu. Ova saznanja dovela su do mnogih propitkivanja o nastavljanju korištenja estrogena u stočarstvu. Genetički modificirani hormon rasta (rBGH) još je jedna vrsta hormona koja povećava produkciju mlijeka kod krava. Neki naučnici upozoravaju da, iako je prema dosadašnjem iskustvu, rBGH siguran, povećava količinu drugih hemikalija u tijelu, što može rezultirati promjenom ćelije. <h2>Koliko je hormona u hamburgeru i koliko su štetni? </h2>Pravi odgovor je da još niko nema tačne informacije, iako je istraživanjima dokazana prisutnost hormonskih dodataka u mlijeku i mesu. Vrijeme će pokazati utječe li na povećanje rizika od raznih bolesti i tumora kod ljudi, nažalost, tada će već biti prekasno.Iako nije u potpunosti dokazano, meso tretirano hormonima dugo je povezivano s pojavljivanjem ranog puberteta kod djece. Utjecaje stranih hormona na takve pojave teško je dovesti u direktnu uzročno-posljedičnu vezu. Hormoni su prirodno prisutni u našim tijelima kao i u našoj hrani. Osim toga, posljedice mogu biti odgođene i pokazati se tek nakon dužeg vremena.Količina hormona koju unesemo mesom malena je u usporedbi s količinom estrogena koju naše tijelo proizvede na dnevnoj bazi. Bez obzira na to, čak i najmanje koncentracije nekog hormona mogu utjecati na razne procese u našem tijelu. Kao odgovor na nedostatak dokaza o sigurnosti korištenja hormonski tretirane hrane, Evropska unija zabranila je sve hormone u govedini, a zajedno s Japanom, Kanadom, Australijom i Novim Zelandom zabranila je i korištenje rBGH.<h2>Koktel pesticida za dobro jutro</h2>Poljoprivrednici u konvencionalnom uzgoju voća i povrća imaju izbor od 9.700 raznih pesticida koji se svakodnevno koriste kako bi se povećali prinosi biljaka.Iako korištenje pesticida uz poštivanje njihovih karenci (najkraći period vremena koji mora proći od posljednje primjene pesticida do berbe ili žetve) djeluje prilično sigurno, ove hemikalije su po svojim karakteristikama vrlo toksične i njihov utjecaj na zdravlje ljudi nije direktno ispitivan. U jednoj običnoj kutiji zobenih pahuljica kojima veliki broj ljudi započinje dan nalaze se ostaci čak 32 različita pesticida. Za svaku od njih ispoštivana je karenca, ali kako na naše tijelo i opće zdravlje utječe koktel od 32 pesticida u doručku? Donosimo popis voća i povrća u kojima je analizom pronađeno najviše ostataka pesticida: • Breskve• Jabuke • Celer • Nektarine • Jagode • Višnje • Kruške • Uvozni grejpovi• Špinat • Leća • KrompiriHrana s najmanje sadržanih pesticida:• Avokado • Ananas• Mango • Šparoge • Banane• Kupus• Brokula • PapajaIzloženost pesticidima može se u potpunosti izbjeći kupovinom organskih proizvoda, a kontaminiranost pesticidima i bakterijama smanjuje se detaljnim pranjem i guljenjem vanjske kore svježeg voća i povrća. <h2>Antibiotici u mesu </h2>U uzgoju stoke svakodnevno se koriste antibiotici, ne samo kako bi se očuvalo njihovo zdravlje već i kako bi dobili na kilaži, a brojni naučnici i liječnici upozoravaju da učestalo korištenje antibiotika utječe na stvaranje „superbakterija“ koje postaju otporne na veliki broj antibiotika, što, naravno, ima negativan utjecaj i na naše zdravlje.Zbog takvih saznanja, čak je i dio velikih lanaca brze prehrane u Americi prestao posluživati piletinu tretiranu prekomjernim količinama antibiotika. Takvih je primjera, nažalost, jako malo, većina velikih prehrambenih lanaca i dalje koristi meso tretirano antibioticima.Nažalost, za krajnjeg je potrošača porazna činjenica da još nema jednostavnog načina da saznamo je li meso koje kupujemo prepuno antibiotika samo zato što proizvođači nisu primorani naglasiti to na etiketi proizvoda. <h2>Rješenje: kupujte domaće ili organske proizvode</h2>Kupovinom domaćih proizvoda i organski uzgojene hrane ne pridonosite samo svom zdravlju već i zdravlju cijele Planete. Kad kupite proizvode od domaćih proizvođača, osim što dobivate svježu hranu, smanjujete ispuštanje stakleničkih plinova jer nema transporta uvezenog voća i povrća iz dalekih zemalja. Organski proizvedena hrana podrazumijeva uzgoj bez pesticida i umjetnih gnojiva, a kako bi se životinjsko meso moglo prodavati kao organsko, također mora zadovoljavati određene kriterije: • Životinje se moraju hraniti samo organski uzgojenom biljnom hranom• Ne smiju se tretirati hormonima ili antibioticima• Njihovo meso se ne smije izlagati radijaciji• Životinje moraju biti uzgojene načinom koji im dopušta dovoljno kretanja i boravak na otvorenom.Jedini problem jest što je organski uzgojena hrana skuplja, i to mnogo u odnosu na konvencionalno uzgojenu hranu te se postavlja pitanje – radi li se o bacanju novca?Osim što se smatra da organski uzgojena hrana sadrži kvalitetnije makro i mikronutrijente te da ne opterećuje vaš organizam toksinima, svaki put kad odaberete organski uzgojenu hranu poduprli ste i održivi razvoj te napravili korak prema životu u skladu s prirodom.Koliko se to "isplati", procijenite sami!

Pesticidi u voću i povrću, hormoni u mlijeku, antibiotici u mesu – šta ti sastojci uopće rade u našoj hrani?

Organska hrana: Pomodarstvo ili potreba?

Ćevapi su omiljeno roštiljsko jelo na svim prostorima Balkana, a naročito na teritorijama gdje su nekada vladali Turci.Interesantno je da su nekada davno ćevapi bili hrana persijskih kraljeva, dok su ih u stara vremena Iranci konzumirali samo jednom godišnje, i to za vrijeme perzijske Nove godine.

<h2>Koliko kalorija imaju ćevapi?</h2>Za pravljenje ćevapa može da se koristi razno meso,&nbsp; međutim, u BiH se uglavnom upotrebljava junetina, koja ima nešto manje kalorija.Ćevapi su kalorična hrana, a dodati prelivi i začini mogu samo da povećaju količinu masti i kalorija u ovom jelu.

<h2>Koliko ćevapi imaju proteina?</h2>Meso je jedan od najkompletnijih izvora proteina u ishrani.U 100 g ćevapa ima 14,5 g proteina.Podsjećamo da bi žene trebalo da konzumiraju 46 g proteina dnevno, dok opšti preporučeni dnevni unos proteina za muškarce iznosi 56 g.Životinjski proteini su visokog kvaliteta i sadrže svih devet esencijalnih amino-kiselina.Zanimljiv je i podatak da je amino-kiselinski profil mesa gotovo identičan profilu tvojih mišića.<h2>Koliko ćevapi imaju ugljenih hidrata?</h2>Budući da se prave isključivo od mljevenog mesa, u ćevapima nema ugljikohidrataMeđutim, poznato je da se ćevapi obično jedu u lepinji ili somunu, zbog čega obrok od ćevapa može da sadrži i ugljene hidrate.Pored toga, različiti prilozi koji se jedu uz ćevape isto tako sadrže ugljene hidrate.<h2>Koliko ćevapi imaju masti?</h2>Ćevapi sadrže 18 g masti u porciji od 100 g, pri čemu veliki dio toga čine zasićene masti.Pored toga, ćevapi sadrže i trans masti i holesterol. <h2>Koliko ćevapi imaju vlakana?</h2>Kao što smo rekli, ćevapi ne sadrže ugljene hidrate, što znači da ne sadrže ni vlakna.Lepine ili somuni u kojima se ćevapi obično jedu, uz dodatak priloga od povrća, tu su da pojačaju unos vlakana.No, kada se somun uračuna, jedan obrok s ćevapima može vas doći i do 1.500 kalorija.

<h2>Utjecaj ćevapa na zdravlje</h2>Ćevapi su svakako zdravija opcija brze hrane, budući da se ne prže u dubokom ulju i obično se jedu uz priloge u kojima dominira povrće.Međutim, ne možemo poreći da meso ćevapa sadrži zasićene masti, čija količina varira u zavisnosti od mesa koje se koristi za njegovu pripremu.Pored obilja kvalitetnih proteina, ćevapi sadrže i sljedeće mikronutrijente:<h2>Vitamine B kompleksa</h2>Ćevapi koji se prave od crvenog mesa sadrže HEM gvožđe, koje tvoje tijelo lakše apsorbuje od gvožđa iz biljnih namirnica.Što se tiče utjecaja ćevapa od crvenog mesa na zdravlje, najveći problem predstavlja kvalitet mesa koje se koristi, kao i proces roštiljanja, koji dovodi do stvaranja kancerogenih sastojaka.Kada konzumiraš ćevape, uvijek ih jedi uz svježu salatu i pažljivo biraj prelive, jer oni mogu povećati udio unijetih masti i kalorija.<h2>Utjecaj ćevapa na kilažu</h2>Ćevapi nisu najbolja namirnica za održavanje zdrave tjelesne težine, jer su veoma kalorični i masni.Budući da sadrže puno zasićenih masti i kalorija, često konzumiranje ćevapa može da dovede do brzog dobijanja kilograma.S druge strane, ćevapi su veoma zasitni i mogu da pomognu da unesete značajnu količinu kompletnih proteina.Imajući sve navedeno u vidu, preporučujemo da ćevape konzumirate poveremeno i umjereno.

Ćevapi su kalorična hrana, a dodati prelivi i začini mogu samo da povećaju količinu masti i kalorija u ovom jelu

Skupo i nezdravo: Evo koliko kalorija ima u porciji ćevapa

Zdrave masti imaju ključnu ulogu u regulaciji hormona i topljenju sala na području stomaka – posebno kako starimo i metabolizam usporava. Za razliku od štetnih trans-masti, kvalitetne masnoće pomažu u balansu hormona poput inzulina i estrogena, smanjuju upale i daju dugotrajan osjećaj sitosti.Avokado je bogat zdravim mastima i antioksidansima, snižava loš holesterol i podržava rad metabolizma, zahvaljujući vitaminima C i E.Bademi sadrže dobre masti, biljne proteine i vlakna. Pomažu kod kontrole apetita i ne sadrže holesterol – idealni su za zdravu ishranu.Mješavina orašastih plodova, poput badema i oraha, nudi savršen balans proteina, masti i vlakana. Drže šećer u krvi stabilnim i zasite bez prejedanja.Chia sjemenke su bogate omega-3 kiselinama i topivim vlaknima, koja usporavaju probavu i pomažu da se duže osjećamo siti.Za najbolje rezultate, važno je unositi ove masti umjereno, kao dio uravnoteženog jelovnika i aktivnog načina života.

Za najbolje rezultate, važno je unositi ove masti umjereno, kao dio uravnoteženog jelovnika i aktivnog načina života

Zdrave masti koje pomažu u gubitku sala i regulaciji hormona

Mnogi pokušavaju smanjiti salo na trbuhu raznim dijetama i vježbama, ali često zanemaruju važnu ulogu hormona stresa – kortizola. Povišeni kortizol potiče skladištenje masti upravo u području trbuha. Srećom, postoje dodaci prehrani koji mogu pomoći u regulaciji kortizola i smanjenju masnih naslaga.<h2>Magnezij</h2>Magnezij je mineral ključan za regulaciju stresa i metabolizma. Pomaže smanjiti razinu kortizola, poboljšava san i smanjuje osjećaj stresa, što indirektno pomaže u smanjenju trbušnog sala. Također povećava osjetljivost na inzulin, čime reguliše šećer u krvi i sprječava nakupljanje masti.AšvagandaAšvaganda (Ashwagandha) je biljka poznata po umirujućem djelovanju i smanjenju stresa. Redovna upotreba pomaže u snižavanju kortizola, smanjuje potrebu za prejedanjem i potiče gubitak masnih naslaga na trbuhu. Takođe poboljšava san i ravnotežu hormona, što olakšava održavanje zdrave tjelesne težine.Dodavanje magnezija i ašvagande u svakodnevnu rutinu može biti korisno za one koji žele smanjiti stres i trbušno salo.

Redovnom konzumacijom ovog dodatka tijelo lakše održava zdravu tjelesnu težinu i smanjuje skladištenje masti

Kako kortizol i stres utječu na nakupljanje sala na trbuhu

Kad ogladnimo između obroka, često posegnemo za onim što nam je nadohvat ruke – nekad je to komad voća, a nekad sendvič. I dok se voće često smatra zdravim izborom, stručnjaci za ishranu imaju drugačiji pogled kada je u pitanju užina koja treba da nas održi sitim i fokusiranim tokom dana.<h2>Sendvič je broj jedan&nbsp;</h2>Ako želite više energije, bolju koncentraciju i duži osjećaj sitosti, odgovor je jasan: sendvič. Naravno, ne bilo kakav – već pametno sastavljen obrok s kombinacijom proteina, vlakana i složenih ugljikohidrata. Takva kombinacija daje stabilnu energiju i sprječava nagle padove šećera u krvi.Voće, iako bogato vitaminima i mineralima, često nije dovoljno zasitno. Kada pojedete bananu, nakon sat vremena ponovo ćete osjetiti glad. Uz to, prirodni šećeri iz voća mogu uzrokovati nagli porast šećera u krvi, a potom i pad koji vodi ka umoru, razdražljivosti i slabijoj koncentraciji.<h2>Kako izgleda idealna užina?</h2>Pametan sendvič može biti jednostavan za pripremu, ali izuzetno efikasan. Birajte integralni hljeb, nemasne izvore proteina (poput pureće šunke ili tunjevine), dodatke poput avokada, rukole ili maslinovog ulja i dobit ćete balansiran međuobrok koji će vas držati sitima satima.Međutim, ako niste ljubitelj sendviča, postoje i druge zdrave alternative:- Proteinska salata: lisnato i šareno povrće, kuhana jaja, mahunarke, kvinoja ili smeđa riža.- Grčki jogurt s dodatkom: malo voća, kašika granole i sjemenke – odličan miks proteina i zdravih masti.

Očigledno je da je voće zdravo, ali ako vam treba užina koja je i zasitna i hranjiva – birajte pametnije

Gladni ste između obroka: Stručnjaci kažu da je voće precijenjeno

Bubrezi svaki dan filtriraju toksine, regulišu elektrolite i pomažu u održavanju ravnoteže tečnosti. Iako rade ogroman posao, rijetko razmišljamo o njima dok se ne pojavi problem.&nbsp;Pravilna ishrana igra ključnu ulogu u očuvanju zdravlja bubrega, posebno kod starijih osoba i onih s hroničnim bolestima poput dijabetesa i visokog pritiska.Određene namirnice mogu smanjiti upale, rasteretiti bubrege i poboljšati njihovu funkciju:1. Borovnice – pune antioksidansa, niskog sadržaja natrija, fosfora i kalija. Dobre za upale i slatki međuobrok.2. Maslinovo ulje – zdrave masnoće, snižava pritisak i štiti ćelije. Koristi se hladno.3. Cvjetača – malo kalija, pomaže u detoksikaciji i lako se priprema.4. Bijeli luk– prirodni antibiotik, smanjuje pritisak i zamjenjuje so.5. Jabuke – snižavaju šećer i holesterol, lagane za probavu i odlične za međuobrok.Dodavanjem ovih namirnica u svakodnevnu ishranu možemo pomoći zdravlju svojih bubrega na prirodan i jednostavan način.

Doručak koji topi kilograme

Zdrave zamke: Pet namirnica koje sabotiraju mršavljenje

Svježe ili smrznute: Koji je najbolji način da jedete borovnice?

Šest najboljih proteina za zdravo mršanje nakon četrdesete

Kako prepoznati je li u trešnji crv: Jedino što vam treba jeste malo vode i soli

Banane: Ovih 5 problema rješavaju bolje od lijekova

Salata vam više nikad neće propasti u frižideru

Povrće koje štiti srce, vid i imunitet

Tri navodno zdrave namirnice koje zapravo mogu ubrzati starenje kože

Tri vrste voća za ravan stomak

Organska hrana: Pomodarstvo ili potreba?

Skupo i nezdravo: Evo koliko kalorija ima u porciji ćevapa

Zdrave masti koje pomažu u gubitku sala i regulaciji hormona

Kako kortizol i stres utječu na nakupljanje sala na trbuhu

Gladni ste između obroka: Stručnjaci kažu da je voće precijenjeno

Hrana za zdrave bubrege

Ishrana

Doručak koji topi kilograme

Zdrave zamke: Pet namirnica koje sabotiraju mršavljenje

Svježe ili smrznute: Koji je najbolji način da jedete borovnice?

Šest najboljih proteina za zdravo mršanje nakon četrdesete

Kako prepoznati je li u trešnji crv: Jedino što vam treba jeste malo vode i soli

Banane: Ovih 5 problema rješavaju bolje od lijekova

Salata vam više nikad neće propasti u frižideru

Povrće koje štiti srce, vid i imunitet

Tri navodno zdrave namirnice koje zapravo mogu ubrzati starenje kože

Tri vrste voća za ravan stomak

Organska hrana: Pomodarstvo ili potreba?

Skupo i nezdravo: Evo koliko kalorija ima u porciji ćevapa

Zdrave masti koje pomažu u gubitku sala i regulaciji hormona

Kako kortizol i stres utječu na nakupljanje sala na trbuhu

Gladni ste između obroka: Stručnjaci kažu da je voće precijenjeno

Hrana za zdrave bubrege