Za tijesto:&nbsp; 
pakovanje mješavine za tijesta za pizu

vrećica instant kvasca

200-250 ml vode

4-5 kašika ulja

Za umak: 

300 ml slatkog vrhnja

100 gr sira Edamera

3 kašike limunovog soka

kašika vegete

biber

Za nadjev:

250 gr tunjevine iz konzerve

100 gr luka

50 gr crnih maslina

kašika nasjeckanog peršuna

Mješavinu za tijesto izmiješajte s instant kvascem, pa postepeno dolijevajući mlaku vodu i ulje umijesite tijesto.

Tjesto ostavite stajati na toplom mjestu 15 minuta.

U međuvremenu pripremite umak. Slatko vrhnje zakipite, dodajte naribani sir, vegetu, biber i limunov sok, pa kuhajte na laganoj vatri 1-2 minute, a zatim malo ohladite.

Tijesto razvaljajte i stavite na nauljeni lim.

Po tijestu rasporedite pripremljeni umak, tunjevinu, luk narezan na kolutiće i masline.

Pizzu pecite u pećnici zagrijanoj na 220 stepeni C 15 minuta.

Pečenu pizzu pospite peršunom.

Pizza sa tunjevinom

400 gr makarona&nbsp; 
160 gr tunjevine (konzerva)

350 gr salske

2 čehne protisnutog bijelog luka

kašika svježe narezanog bosiljka

kašika nairbane limunove korice

2 kašike malsinovog ulja

Na zagrijano ulje stavite naribanu limunovu koricu, protisnuti bijeli luk, bo siljak, ocijeđenu tunjevinu, salsu i sve zajedno kratko prokuhajte.

Makarone skuhajte, ocijedite i umiješajte u umak.

Salsu s tunjevinom i tjesteninom poslužite uz salatu po želji.

Salsa sa tunjevinom i tjesteninom

4 kruške (srednje veličine)&nbsp; 
30 gr šećera

1/2 kašike cimeta

vanilin šećer

limunov sok

50 ml vode

kašika bijelog ruma

4 kugle sladoleada od vanilije

Za čokaladni umak:

50 gr čokolade za kuhanje

100 ml slatkog vrhnja

Oguljene kruške uzdužno prerežite, očistite od sjemenki, nakapajte limunovim sokom i stavite u vatrostalnu posudu.

Pospite šećerom, vanilin šećerom, cimetom, nakapajte rumom i prelijte vodom. Otkriveno kuhajte u mikrovanoj pećnici na srednjon snazi 5-6 minuta.

U drugu posudicu stavite čokoladu narendanu na komadiće i otopite je u mikrovalnoj pećnici. Dodajte slatko vrhnje i zagrijte još ko 2 minute.

Pripremljene kruške prelijte toplim čokladnim umakom i poslužite sa sladoledom.

Brzi desert s kruškama

Za biskvit:&nbsp; 
150 gr brašna

5 jaja

120 gr šećera

30 gr maslaca

Za nadjev:

1 kg jabuka

100 gr marmelade miješane

Za ukrašavanje:

400 ml slatkog vrhnja

Na dno tepsije (22x38 cm) stavite aluminijsku foliju i premažite je maslacem.

Jabuke ogulite, očistite i narežite na kolutove. Rasporedite ih u tepsiji i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni C oko 15 minuta.

Žumanca i šećer pjenasto izmiješajte. Postepeno dodajite brašno uz neprestano miješanje. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanaca.

Tepsiju izvadite iz pećnice, ulijte biskvitnu smjestu i pecite još oko 25 minuta.

Pečeni biskvit okrenite na rešetku, uklonite foliju i ohladite. Jabuke premažite miješanom marmeladom i ukrasite tučenim vrhnjem.

Prije posluživanja kola dobro ohladite i narežite na kocke.

<h1>Savjet</h1>Narezane jabuke možete poškropiti limunovim sokom.

Kolač od jabuka

200 gr banana&nbsp; 
300 gr kivija

150 gr breskvi

500 gr dinje

800 gr grožđa

kašika limunovog soka

30 gr šećera u prahu

vanilini šećer

Za kremu od jogurta:

krema s jogurtom

300 ml vode

200 ml jogurta

200 ml vrhnja za šlag

Za posluživanje:

kašika listića svježe mente

Banane, kivi, breskve i dinje ogulite, narežite na kocke i nakapajte limunovim sokom.

Grožđe operite, očistite od petiljki i dodajte narezanom voću. Pospite šećerom u prahu i vanilin šećerom te sve zajedno izmiješajte.

Voćnu salatu dobro ohladite.

U visoku posudu ulijte hladnu vodu, hladno vrhnje za šlag, uspite sadržaj vrećice kreme s jogurtom i miješajte mikserom (najvećom brzinom) 4 minute. Zatim dodajte jogurt i lagano miješajte još 1 minutu.

Poslužite s pripremljenom kremom od jogurta i listićima svježe mente.

Savjet

Ako vam ostane kreme, spremite je u hladnjak i poslužite sljedeći dan s voćnim prelivom.

Voćna salata

pakovanje zamrznutog lisnatog tijesta (500 gr)&nbsp; 
Za fil:

4 jajeta

200 gr šećera

200 gr mljevenih badema

100 gr grožđica

4 kašike slatog vrhnja

6 kašikea prezle

naribana limunova korica

Za premazivanje: 

jaje

Lisnato tijesto tanko razvaljajte.

Pjenasto izmiješajte jaja i šećer te umiješajte mljevene bademe, grožđice, slatko vrhnje, prezlu i naribanu limunovu koricu.

Na svaki dio tijesta rasporedite polovicu fila i oblikujte roladu.

Površinu rolade premažite jajetom i pecite u pećnici zagrijanoj na 220 stepeni C oko 30 minuta.

Roladu narežite na kriške i po želji prelijte toplim prelivom od malina ili šumskog voća.

Savjet - Fil od višanja možete umiješati u fil za rolade ili ga poslužite uz kriške kolača.

Rolat sa bademima

pakovanje lazanja (500 gr)&nbsp; 
200 gr očišćenih škampa

200 gr konzervirane tunjevine

2 pakovanja sjeckanog paradajza

s bosiljkom i origanom

300 gr mozzarelle

30 gr očišćenih crnih maslina

30 gr parmezana

kašika kapara

3 kašike maslinovog ulja

Na maslinovo ulje dodajte sjeckani paradajz s bosiljkom i origanom. Kad zakipi, dodajte škampe, natrganu tunjevinu, nasjeckane masline, kapare i dinstajte na laganoj vatri 10-ak minuta.

Posudu za pripremu lazanja premažite maslacem, poslužite listove lazanja, pa po njima rasporedite pripremljeni umak, pospite naribanom mozzarellom i tako slažite dok ne potrošite sav umak. Završite listovima lazanja.

Pospite naribanim sirevima, mozzarellom i parmezanom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stepeni C 30 minuta.

Kada su lazanje gotove možete iz preliti kečapom.

Lazanje na mediteranski način

8 fileta oslića (90 gr svaki)&nbsp; 
50 gr kapara

2 čehne bijelog luka

1/2 vezice svježeg ili pola

kašike suhog timijana

2.5 kašike senfa

ulje za prženje

Za paniranje:

2 jajeta

100 gr pšeničnog oštrog brašna

250 gr prezle

2 kašike slatkog vrhnja

biber 

so

Kapare fino nasjeckajte s bijelim lukom i timijanom pa izmiješajte sa senfom.

Jednu stranu fileta oslića premažite nadjevom, preklopite i učvrstite.

Jaja izmiješajte s vrhnjem, soli i biberom.

Savitke panirajte tako da ih prvo uvaljate u brašno, zatim u jaja i na kraju u prezlu. Ispecite ih u zagrijanom ulju.

Pohovane savitke poslužite s kriškama imuna uz salatu od krompira i rikule.

<h1>Savjet
</h1>
Za paniranje umjesto prezle možete koristiti kukurzno brašno.

Pohovani fileti oslića

250 gr tikvica&nbsp; 
200 gr crvene paprike

250 gr patlidžana

200 gr mozzarelle

kašika vegete

kašika maslinovog ulja

Za umak:

2 kašike narezanog bosiljka

malo mljevene gorušice

čehna bijelog luka

kašika sirćeta

malo bibera

3 kašike maslinovog ulja

Nježna mozzarella i pečeno povrće jednostavno ne mogu bez svježih začina, a od svih im je najdraži bosiljak!

Tikvice, paprike i patlidžan narežite na druge kriške, pospite vegetom i poprskajte uljem.

Na teflon tavi popecite pripremljeno povrće.

Bosiljak pomiješajte s maslinovim uljem, gorušicom, nasjeckanim bijelim lukom, sirćetom i pobiberite.

Toplo povrće složite na tanjurić, a po njemu rasporedite narezanu mozzarellu i prelijte pripremljenim prelivom.

Poslužite ukrašeno listićima bosiljka.

<h1>Savjet 
</h1>
U električnoj sjeckalici pomiješajte nasjeckani bosiljak, maslinovo ulje, sirće, gorušicu i nasjeckani bijeli luk da bi dobili kompaktniju smjesu.

Pečeno povrće na maslinovom ulju

500 gr zelene buranije&nbsp; 
500 gr paradajza

100 gr luka

čehna bijelog luka

kašika nasjeckanog peršuna

2 kašike narezanog bosiljka

2 kašike vegete

kašika maslinovog ulja

so

Za odreske:

4 teleća odreska (600 gr)

kašika soli

2 kašike ulja

Buraniju kao dodatak ribi ili teletni upotpunit će bosiljak, peršun, maslinovo ulje i vegeta.

Na maslinovu ulju popecite nasjeckani luk, dodajte protisnuti bijeli luk, oguljeni paradajz narezan na kockice, pospite vegetom i dinstajte desetak minuta.

Umiještajte kuhanu i ocijeđenu buraniju i na kraju pospite bosiljkom i peršunom.

Teleće odrerske potucite, posolite i pecite na zagrijanom ulju sa svake strane oko 3 minute.

Buraniju poslužite toplo uz pečene teleće odreske.

Savjet: Ovaj ukusni prilog možete poslužiti i uz druge vrste mesa.

Buranija na mediteranski način

150 gr pšeničnog glatko brašna&nbsp; 
150 ml mlijeka

150 gr maka (nemljevenog)

3 jajeta

200 gr šećera

100 ml ulja

1/2 vrećica praška za pecivo

Za premazivanje:

100 gr marmelade (višnja)

Za čokaladnu glazuru:

100 gr čokalde

3 kašike vode

2 kašike šećera u prahu

80 gr maslaca

Jaja i šećer pjenasto izmiješajte. Zatim umiješajte ulje, a naizmjenično dodajite brašno pomiješano s praškom za pecivo, mlijeko i mak.

Dobro izmiješanu smjesu izlijt u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju pa pecite u pećnici zagrajnoj na 175 stepeni C oko 40 minuta.

Za čokoladnu glazuru rastopite čokoladu, vodu i šećer na pari. Kad dobijete glatku masu, maknite s pare i umiještajte rastopljen maslac.

Pečeni kolač ohladite, premažite marmeladom od višnja i prelijte čokalnom glazurom.

Kolač narežite na kocke i ukrasite čokalnim ukrasima.

<h1>Savjet</h1>Rastopite marmeladu s malo vode kako biste lakše i ravnomjernije premazali kolač.

Kolač od maka

200 gr tanjih špageta&nbsp; 
200 gr šampinjona

100 gr špinata

200 gr tikvica

100 ml sojinoig umaka

100 gr mrkve

200 gr prase

2 čehne bijelog luka

kašika đumbira

kašika vegete

100 ml ulja

Povrće očistite, operite i ocijedite. Prasu i tikvice narežite na tanke rezance, a šampionjone n listiće. Bijeli luk nasjeckajte, mrkvu narežite na rezance i blanširajte.

Špagete skuhajte (ali ne do kraja) u neposoljenoj vodi, ocijedite ih i ostavite na toplome mjestu.

Na zagrijanom ulju u dubokoj tavi kratko popecite bijeli luk i mrkvu pa ih istresite na špagete.

U istu posudu dodajte malo ulja, popecite prasu i tikvice pa ih također istresite na špagete. Postupak ponovite sa špinatom i šampinjonima.

Na kraju dodajte đumbir, sojin umak i vegetu, promiješajte pa vratite u posudu. Prije toga pripremljeno povrće i špagete lagano izmiješajte i kratko zagrijte.

Špagete na kineski način

100 gr šampinjona&nbsp; 
400 gr krompira

100 gr graška

100 gr mrkve

100 gr celera

1-2 kašike prezle

20 gr maslaca

vegeta

biber

ulje za prženje

Za bešamel unak:

250 ml mlijeka

50 gr brašna

jaje

2 kašike ribanog parmezana

muškatni oraščić

50 gr maslaca

Za paniranje: 

2 jajeta

50 gr brašna

50 gr krušnih mrvica

Šampionjone očistite, operite, izrežite na listiće i s malo vegete prodinstajte na 20 gr maslaca.

Krompir skuhajte, ogulite i propasirajte.

Očišćenu mrkvu, celer i grašak skuhajte u malo slane vode, ocijedite i usitnite.

Posebno pripremite gusti bešamel: na preostali zagrijani maslac stavite brašno, promijiešajte, zalijte mlijekom i kratko prokuhajte.

Malo ohladite pa umiješajte jaje, parmezan i muškatni oraščić.

Zatim dodajte pripremljene šampionjone, kromšir, povrće i prezlu. Prema potrebi posolite, pobiberite i dobro izmiješajte.

Od dobivene smjese oblikujte popečke pa ih uvaljajte u brašno, istučena jaja i prezlu.

Isprižite ih u zagrijanom ulju.

Vegetarijanske popečke poslužite s tartar umakom, jogurtom ili kiselim vrhnjem.

Vrste povrća možete odabrati prema vlastitom ukusu i sezoni.

Vegetarijanski popečci

500 gr bijele morske ribe&nbsp; 
kromir

mrkva

glavica crvenog luka

korjen peršuna

lovorov list 

biber u zrnu

so

kašika dvostrukog koncentrata paradajza

2 čehne bijelog luka

100 ml bijelog vina

limun

grančica celera

list peršuna

50 ml maslinovog ulja

Očišćenu ribu, na tanke kriške narezanu mrkvu, peršun, luk i narezan krompir stavite kuhati u hladnu vodu zajedno s lovorovim listom, biberom u zrnu i soli. Dodajte celerov list i malo maslinovog ulja.

Ostavite da se riba sasvim lagano kuha oko 15 minuta.

Izvadite ribu iz juhe, očistite je od kostiju i narežite na komadiće.

Juhu procijedite, povrće protisnite i vratite u juhu zajedno s ribom.

Zatim dodajte u juhu koncentrat paradajza, vino, nasjeckani biijeli luk i preostalo ulje, pa sve zajedno kratko prokuhajte.

Na kraju po želji pobierite i dodajte limunov sok

Gustu riblju juhu poslužite posutu peršunom.

Gusta riblja čorba

8 palačinaka&nbsp; 
ulje za pečenje nadjevenih palačinaka

Za nadjev:

500 gr šampinjona

100 gr. kukuruza šećerca

100 gr naribanog sira Edamera

70 gr mladog crvenog luka

kašika nasjeckanog peršuna

2 kašike vegete

30 gr maslaca

Za umak:

30 gr maslaca

400 gr svježeg paradajza

kašika vegete

3 kašike ljutog ketchupa 250 ml vrhnja za kuhanje

Na 2-3 kašike maslaca popecite narezani mladi luk.

Dodajte šampinjone narezena na listiće i vegetu. Dinstajte dok tekućina ne ispari pa posudu maknite s vatre.

U još tople šampinjone umiješajte sir, kukuruz i peršun.

Na maslacu prodinstajte paradajz narezan na kockice, dodajte vegetu i dinstajte još 10-ak minuta.

Umiješajte ketchup i vrhnje te kuhajte 2-3 minute.

Na svaki palačinak stavite 1-2 kašike nadjeva od šampinjona i preklopite na četvrtine.

Nadjevene palačinke stavite u širu tavu i na ulju ih popecite sa svake strane 1-.2 minute.

Prelijte umakom od paradajza i poslužite.

Šampinjoni u palačinkama

Oslić (bez glave) ili 200 gr fileta&nbsp; 
2 stabljike celera

mrkva

kašika sirćeta

200 ml vode

4 kašike sojinog umaka

prasa

prstohovat šećera

kašika vegete

50 ml ulja

Ribu očstite i izvana malo zarežite (to nije potrebno uèiniti s filetima).

Kratko je popecite s obje strane.

Odlijte višak masnoće i dodajte povrće narezano na rezance dužine oko 3 cm.

Pospite vegetom i šećerom, dodajte sirće, sojin umak i na kraju ulijte vodu.

Dinstajte sve zajedno 10-15 minuta.

Oslić s povrćem poslužite s rižom.

Vrste bijele ribe i povræa prilagodite vlastitom ukusu.

Pizza sa tunjevinom

Salsa sa tunjevinom i tjesteninom

Brzi desert s kruškama

Kolač od jabuka

Voćna salata

Rolat sa bademima

Lazanje na mediteranski način

Pohovani fileti oslića

Pečeno povrće na maslinovom ulju

Buranija na mediteranski način

Kolač od maka

Špagete na kineski način

Vegetarijanski popečci

Gusta riblja čorba

Šampinjoni u palačinkama

Oslić sa povrćem

Recepti

Pizza sa tunjevinom

Salsa sa tunjevinom i tjesteninom

Brzi desert s kruškama

Kolač od jabuka

Voćna salata

Rolat sa bademima

Lazanje na mediteranski način

Pohovani fileti oslića

Pečeno povrće na maslinovom ulju

Buranija na mediteranski način

Kolač od maka

Špagete na kineski način

Vegetarijanski popečci

Gusta riblja čorba

Šampinjoni u palačinkama

Oslić sa povrćem