Sastojci: 500 g junećih šnicli, 1 kašika senfa, pola kašičica bijelog luka u prahu, 1 kašičica mljevenog bibera, 1 paradajz, 300 ml paradajz sosa, 200 ml neutralne pavlake za kuhanje, osmina kašičice narendanog muškatnog oraščića, so, ulje. &nbsp; &nbsp;
Priprema: 

1. Juneće šnicle pripremite dan ranije. Izlupajte ih i utraljajte uljem sa svih strana. Dodajte bijeli luk u prahu, biber i senf, potom ih stavite u zdjelu i zatvoriti plastičnom providnom folijom. Ostaviti u frižider da odstoji preko noći. 

2. Pripremite dublju veću tavu za prženje, zagrijte ulje i pecite šnicle po dvije minute s obje strane, zatim smanjite temperaturu i prelijte ih paradajz sosom i neutalnom pavakom. 

3. Dodajte sjeckani paradajz. Ostavite sve da se krčka dok meso savim ne omekša. Pred kraj posolite po ukusu.
&nbsp;

Šnicle u paradajz sosu

Sastojci: 650 g pilećeg filea, 1 veća glavica crnog luka, 1 mrkva, 2 paradajza, 1 manji celer, 1 šolja kukuruza šećerca, 200 ml soka od&nbsp; paradajza, 1 kašičica aleve paprike, 1 kašičica bijelog luka u prahu, 
1 kašika pirea od paradajza, 1 l mesnog bujona, so, biber, ulje, 3 kašike gustina.
&nbsp;
Priprema: &nbsp;
1. Crni luk isjeckajte na kockice, kao i bijeli, zatim propržite na malo ulja. Kada luk smekša, dodajte mu rendanu mkvu, celer i paradajz. 

2. Začinite po ukusu, zatim dodati kukuruz šećerac. Dodajte sjeckanu piletinu, paradajz sos i pire i dobro promiješajte. Kada meso bude sasvim gotovo, u jelo umešajte gustin koji ste prethodno razmutili s malo vode. 

3. Ostavite da se krčka još nekoliko minuta pa sklonite sa ringle. Sližite toplo uz salatu i prilog po želji.

Brzi pileći gulaš

Sastojci: 250 g mljevenog junećeg mesa, 3 jaja, pola čaše vode, 1 kašičica origana, 6 čeri paradajza, pola čaše ulja, 4 kašike prezli, &nbsp; 1 kašičica soli, biber, pola veze peršuna, 2 čehna bijelog luka, 
1 kašičica sode bikarbone.
&nbsp;
Priprema: &nbsp;
1. U velikoj posudi pomiješajte meso i jaja. Dobro umutite, a zatim dodajte 1 kašičicu origana, senf, so, biber i sitno sjeckani peršun. Bijeli luk izgnječite, a zatim sitno isjeckajte i dodajte u smjesu. 

2. Sve izmiješajte, a onda dodajte ulje, prezle i sodu bikarbonu. Na kraju dodajte vodu, a kada dobijete kompaktnu smjesu, sipajte je u kalupe za mufine koje ste prethodno podmazali. 

3. Čeri paradajz operite i svaki presijecite napola, a potom svaku polovinu stavite u po jedan mafin. Pecite u dobro zagrijanoj rerni na 225 stepeni oko 20 minuta ili dok ne dobiju finu koricu.

Paradajz muffini

Sastojci: 150 g šampinjona, 250 g tjestenine, 1 glavica crnog luka, 1 manja prasa, 1 crvena paprika, začin, kim, ulje, so, biber.&nbsp;
Priprema:

1. Povrće sitno isjeckajte i propržite na ulju. Dodajte šampinjone isječene na listiće, so, biber, tucani kim, na kolutiće isječenu prasu i sitno isječenu papriku. 

2. Preliti s malo vode, poklopiti i na tihoj vatri uz povremeno miješanje kratko prodinstati. Masa od povrća i gljiva treba po završetku dinstanja ostati samo u sopstvenom soku. Zatim dodajte skuhane makarone, sjedinite i poslužite.

Salata od tjestetine i gljiva

Sastojci: 100 g svježih krastavaca, 200 g cherry paradajza, 350 g kukuruza šećerca, 1 kašičica začinskog bilja. &nbsp; 
Za preljev: 50 ml maslinova ulja, 3 kašičice soka limete.

Priprema: 

1. Oguliti krastavce i narezati na kolutiće. Paradajz rezati na četvrtine.

2. Ocijediti kukuruz i dodati mu pripremljeni paradajz i krastavce.

3. Posuti vegetom i lagano izmiješati.

4. Maslinovo ulje pomiješati sa sokom limete i posuti po salati.

5. Tako pripremljenu salatu dobro izmiješati i ostaviti da se ohladi.

Salata sa kukuruzom

Sastojci: 500 g mahuna, 300 g pilećih prsa, 100 ml jogurta, 100 ml milerama, maslinovo ulje, &nbsp; so, biber.

Priprema: 

1. Mahune očistite i kuhajte u ključaloj slanoj vodi 15 minuta.

2. U tavi na maslinovom ulju popržite piletinu izrezanu na kockice i pomiješajte sa ocijeđenim mahunama.

3. Pomiješajte jogurt, mileram i prelijte preko mahuna i povrća.

4. Dobro promiješajte i servirajte.

Salata od mahuna i piletine

Sastojci: 500 gr morskih plodova, 1 šolja zelenih i crnih maslina, 1 crvena paprika, 1 zelena paprika, 
1 crveni luk, 150 gr paradajza, 1 čehna bijelog luka, maslinovo ulje, balzamično sirće, so, biber.

Priprema: 

1. Morske plodove skuhajte u slanoj vodi i ocijedite.

2. Pomiješajte ih u posudi sa maslinama.

3. Paprike i paradajz izrežite na kockice.

4. Luk izrežite i bijeli luk sitno narendajte pa sve dodajte u salatu.

5. Dobro promiješajte pa začinite maslinovim uljem i balzamičnim sirćetom.

Salata sa plodovima mora

Sastojci: 1 glavica zelene salate, 2 struka celera, 1 zelena jabuka, 1/2 šolje oraha, 1/2 šolje majoneze, 
1 limun sok.

Priprema:

1. Salatu operite i osušite.

2. Jabuku izrežite na tanko i pospite preko salate.

3. Pospite grubo sjeckanim orasima.

4. Majonezu pomiješajte sa limunom, posolite i pobiberite pa prespite preko salate.

Waldorf salata

Vrijeme pripreme: 15 minuta&nbsp; 
Sastojci: 2 paradajza izrezana na kockice, 1 zreli avokado izrezan na kockice, 1/2 šolje sitno sjeckanog luka, 1 čehna bijelog luka mljevena, 1 kašika svježeg peršuna, 1 kašika svježeg origana, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašika sirćeta, 150 gr feta sira.

Priprema: 

1. U posudi pomiješajte paradajz, avokado, luk i bijeli luk.

2. Dodajte peršun i origano.

3. Umješajte maslinovo ulje i sirće pa na kraju pospite fetom.

4. Ostavite u frižideru da se ohladi 2-6 sati.

Avokado salata

Sastojci: 100 g rotkvica, 2 krastavca, malo mladog luka, sok od jednog limuna, morska so, malo maslinovog ulja.&nbsp; 
Priprema: 

1. Operite i isjeckajte rotkvice i krastavce. (poželjno je da ostavite koru krastavca koja je veliki izvor vitamina)

2. Pomiješajte sa sjeckanim lukom.

3. U zdjelici pomiješajte sok od limuna, 2-3 kašike maslinovog ulja i morsku so. Pospite salatu ovim dresingom.

Osvježavajuća salata sa rotkvicama i krastavcem

Sastojci: 1 glavica zelene salate, 20 gr krutona, 1 jaje, 1 kašika maslinovog ulja, sok 1/2 limuna, so, biber.&nbsp; 
Priprema: 

1. Salatu dobro operite i posušite.

2. Jaje skuhajte 10 minuta dok ne bude tvrdo.

3. Izrendajte jaje na sitno rende, pomiješajte sa maslinovim uljem, sokom od limuna i soli.

4. Prelijte preko salate i krutona i dobro promiješajte pa poslužite.

Zelena salata

Sastojci: 1kg krastavaca, 100 ml jogurta, 100 ml milerama, 1 èehna bijelog luka, so, biber.&nbsp; 
Priprema: 

1. Krastavce ogulite i prerežite po dužini.

2. Izvadite sjemenke i izrežite na kriške.

3. Dodajte sitno sjeckani bijeli luk, so i biber.

4. Promiješajte sve pa dodaje mileram i jogurt.

Salata od krastavaca i jogurta

Sastojci: 6 šolja cherry paradajza, 2/3 šolje jogurta ili kefira, 1/2 šolje milerama, 3 kašike sitno sjeckanog bosiljka, 1 sitno sjeckani luk, 2 èehne bijelog luka.&nbsp; 
Priprema: 

1. Paradajz operite i prerežite na pola.

2. Posolite, pobiberite i dobro promiješajte.

3. U drugoj posudi pomiješajte jogurt, mileram, bosiljak, luk i bijeli luk.

4. Prespite preko paradajza i servirajte.

Salata sa paradajzom

500 gr telećih jetrica&nbsp; 
400 gr luka

kašika nasjeckanog peršuna

svježe mljeveni biber

20 gr maslaca

2 kašike vegete

3 kašike maslinovog ulja

Luk narežite na kriške i stavite na zagrijanu mješavinu maslinovog ulja i maslaca.

Dodajte lovorovo lišće, peršun i poklopljeno dinstajte 10 minuta.

Jetrice narežite na tanke kriške i dodajte luku, pospite vegetom i podlijte s malo vode. Dinstajte u poklopljenoj posudi najviše 5 minuta.

Gotove jetrice pobiberite i poslužite s kuhanom palentom.

Jetrice možete lagano pobrašniti prije pripremanja.

Teleća džigerica na venecijanski način

400 gr špinata&nbsp; 
kašika ezamovih sjemenki

kašika naribanog đumbira

2 kašike sojinog umaka

50 ml vode

kašika vegete

2 kašike ulja

kašika susamovog ulja

Listove špinata operite i opsušite.

U vok na malo zagrijaniog ulja stavite đumbir i susamove sjemenke. Kratko ih popecite (oko pola minute), a zatim dodajte špinat.

Sve zajedno popecite oko 1-2 minute, zatim dodajte sojin umak, vodu i vegetu.

Vrlo kratko prodinstajte i na kraju dodajte susamovo ulje.

Špinat poslužite kao prilog uz razna mesna jela.

Špinat na kineski način

200 gr dimljenog lososa&nbsp; 
220 gr riže okruglog zrna 

60 ml rižinog sirćeta

400 ml vode

2 kašike hrena

kašika šećera

kašika soli

Za ukrašavanje:

kuhano žumance

U veću posudu stavite rižu i obilato je zalijte hladnom vodom. Dlanovima je lagano pritišćite, a kada voda postane bijela, odlijte je. Postupak ponavljajte sve dok voda ne postane bistra. Rižu stavite u cjedilo i ostavite neka stoji oko pola sata.

U posudu s debljim dnom stavite ocijeđenu rižu, dodajte hladnu vodu i pustitie neka zakipi. Smanjite vatru i kuhajte pokrivenu 10-12 minuta. Kuhanu rižu ostavite poklopljenu desetak minuta.

U međuvremenu u rižino sirće dodajte so i šećer, pa sve dobro izmiješajte tako da se kruti sastojci otope. Kuhanu rižu stavite u drvenu ili porculansku posudu te je toplu prelijte sirćetom i lagano promiješajte drvenom kutljačom. Pokrijte je vlažnom kuhinjskom krpom i ostavite da se ohladi.

Losos narežtie na kvadrate dimenzija 4x4 centimetra, a od riže oblikujte loptice promjera oko tri centrimetra. Na radnu površinu stavite mokru gazu, a na gazu komad lososa na koji rasporedite malo hrena.

Na sve to stavite kuglicu od riže, pa skupite gazu i dobro je uvijte tako da losos dobro prione uz kuglicu riže. Uklonite gazu te s gornje strane loptice (gdje se nalazi losos) napravite malu udubinu.

Rižine loptice ukrasite naribanim kuhanim žumancem i poslužite kao hladno predjelo.

Šnicle u paradajz sosu

Brzi pileći gulaš

Paradajz muffini

Salata od tjestetine i gljiva

Salata sa kukuruzom

Salata od mahuna i piletine

Salata sa plodovima mora

Waldorf salata

Avokado salata

Osvježavajuća salata sa rotkvicama i krastavcem

Zelena salata

Salata od krastavaca i jogurta

Salata sa paradajzom

Teleća džigerica na venecijanski način

Špinat na kineski način

Kuglice od riže i lososa

Recepti

Šnicle u paradajz sosu

Brzi pileći gulaš

Paradajz muffini

Salata od tjestetine i gljiva

Salata sa kukuruzom

Salata od mahuna i piletine

Salata sa plodovima mora

Waldorf salata

Avokado salata

Osvježavajuća salata sa rotkvicama i krastavcem

Zelena salata

Salata od krastavaca i jogurta

Salata sa paradajzom

Teleća džigerica na venecijanski način

Špinat na kineski način

Kuglice od riže i lososa