Male, zelene i hranjive: sjemenke pistacija su i više od ukusnih grickalica. Dodaju se Mozart kuglama, baklavama i ostalim desertima, ali i slanim jelima radi posebne arome i intenzivne boje. Lijepo se slažu i s pilećim mesom, goveđim odrescima, pastom, kus-kusom, kozjim sirom…&nbsp; 
Sastojci:
4 kašike ekstradjevičanskog maslinovog ulja
1 kašika senfa 
1 kašika meda
1 kašika začinskog bilja
biber
60 g nasjeckanih pistacija
40 g prezle
4 pileća filea (oko 700 g)

Priprema:

1. Maslinovom ulju dodajte senf, med, začinsko bilje, biber i dvije kašike vode te dobro izmiješajte.

2. Pistacije pomiješajte sa prezlom. 

3. Pripremljene pileće filete premažite pripremljenom smjesom od maslinovog ulja i senfa te ih zatim uvaljajte u smjesu pistacija.

4. Piletinu posložite na pleh obložen papirom za pečenje.

5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stepeni dok pistacije počnu poprimati zlatnu boju (oko 30 minuta).

Orašasta baza za ukusna jela: Piletina sa pistacijama

Kad nemamo mnogo vremena za kuhanje, svi se volimo poslužiti pokojim trikom, da stavimo jelo na sto u što je moguće kraćem roku. S ovim savjetom tjesteninu možete skuhati za jednu minutu.&nbsp; 



Sastojci:
500 g tjestenine
250 ml vrhnja za kuhanje
100 g dimljenog sira
100 g gorgonzole
100 g topljenog (zdenka) sira
50 g naribanog parmezana
so
biber
malo putera

Priprema:
1.	Tjesteninu stavite da se kuha. 
2.	Pripremite tavu u koju stavite malo putera da se zagrije. Dodajte na kockice narezan sir i miješajte dok se sir ne istopi. Istopljenom siru dodajte vrhnje i na laganoj temperaturi kuhajte, uz miješanje, dok se svi sastojci ne stope u gusti umak. 
3.	U sos po želji možete dodati muškatni oraščić ili bijeli luk. Na kraju umiješajte parmezan. Gotovom sos dodajte skuhanu i ocijeđenu tjesteninu.

Spas u zadnji čas: Tjestenina s četiri sira

Crvena paprika u kulinarstvu se najčešće koristi kao dodatak mesnim jelima i za pojačavanje boje i arome nekih ribljih jela&nbsp; 
Sastojci: 
3 crvene paprike
1 kašika ulja
1 crveni luk
2 kašike pšeničnog brašna
1 l pilećeg temeljca
3 paradajza
so i biber

Priprema:
1. Raspolovite paprike i izvadite im sjemenke. Odrežite 4 tanka rezanca i odložite. Grubo nasjeckajte ostatak paprika. 
2. Zagrijte ulje u velikoj posudi. Na laganoj vatri pržite luk i paprike dok ne omekšaju. Umiješajte brašno i pržite 2 minute, neprestano miješajući.
3. Postepeno dodajte juhu, zatim paradajz, so i biber. Pustite da kuha na laganoj vatri 20 minuta, povremeno miješajući. 
4. Maknite posudu s vatre te ohlađenu miksajte dok ne dobijete donekle glatku smjesu. Miksanu juhu vratite u posudu i polako zagrijte. Ulijte u zagrijane zdjelice za juhu i ukrasite rezancima paprike.

Provjereni recept: Juha od crvenih paprika

Rižino brašno je bezglutenska alternativa pšeničnom, ali pri kuhanju i pečenju ne daje iste rezultate kao pšenično brašno. Imajte na umu da rižino brašno upija više tekućine, čineći pekarske proizvode više mrvljivim.


Sastojci: 
1 šoljica rižinog brašna
1 jaje
1 jabuka
1/2 kašičice cimeta 
prstohvat muškatnog oraščića
1 kašičica ekstrakta vanilije
2 kašike šećera
2 kašike ulja
2 kašike mljevenih badema/oraha 
1/2 šoljice mlijeka


Priprema: 
1. Jabuku ogulite, narežite i usitnite u blenderu (jabuka se može i skuhati te napraviti pire).
2. Sve sastojke promiješajte i stavite u kalupe (slobodno ih napunite do vrha, jer se neće mnogo dići).
3. Peći na 220 stepeni 15 minuta. Ako koristite košarice za mafine, pustite da se potpuno ohlade.

Bezglutenske slastice: Mafini s jabukom i rižinim brašnom

Kruške u vinu: Ukusan i savršen desert za završetak svakog obroka

Pljeskavice bez mljevenog mesa: Spolja hrskave, unutra slasne i mekane

Prosto nevjerovatno kako od običnog krompir pirea mogu biti tako dobre pljeskavice.
Potrebni sastojci:&nbsp;<ul><li>500 g krompira,&nbsp; </li><li>250 g pilećeg filea,&nbsp; </li><li>ulje,&nbsp; </li><li>1 jaje,&nbsp; </li><li>100 g prezli,&nbsp; </li><li>1 glavica crnog luka,&nbsp; </li><li>4 čena bijelog luka,&nbsp; </li><li>1 kašičica mljevene paprike,&nbsp; </li><li>so,&nbsp; </li><li>mljeveni biber,&nbsp; </li><li>peršunov list.&nbsp; </li></ul>
Priprema:&nbsp;Pileće meso samljeti, a krompir skuhati u ljusci, oljuštiti i odmah izgnječiti.&nbsp;Dodati sjeckani crni i bijeli luk, mljevenu papriku, biber, so, 4-5 kašika prezli, jaje i sjeckan peršunov list.Poslužavnik namazati malo uljem. Masu dobro izmijesiti rukama i praviti loptice.&nbsp;Rastanjiti ih prstima na dlanu i praviti male pljeskavice. Kad pravite pljeskavice, uvijek malo ruke namažite uljem da se ne lijepi.
 
Ulje ugrijte u tignju, svaku pljeskavicu provucite kroz prezle i pržite da postanu lijepo rumene.
 
Vadite na upijajući papir. Služite tople kao glavno jelo ili kao prilog.&nbsp;Uz njih možete kombinovati kajmak, sir, kečap, razne sosove.

Savršen kolač za hladne dane: Nevjerovatno ukusan mus od narandže

Rolat od spanaća sa lososom je veoma zdrav obrok, a ujedno će i prijatno iznenaditi vaše goste. Izgleda veoma dekorativno, a priprema se vrlo lako.&nbsp; 
Sastojci:
50 grama spanaća
60 grama brašna
1 jaje
200 ml mlijeka
1 kašičica šećera
malo biljnog ulja bez mirisa
so po ukusu
100 grama slanog lososa
200 grama krem sira

Priprema:

1. Za rolat smo koristili palačinke od spanaća. Umjesto lososa možete koristiti pršutu ili pileće bijelo meso.
2. Operite listove spanaća, prelijte ih ključalom vodom, a zatim lišće stavite u blender. Dodajte jaje, šećer i so. Izmiksirajte ove sastojke da dobijete homogenu smesu.
3. Sipajte masu u posudu, dodajte 100 ml mlijeka i malo brašna. Promiješajte dobro, a zatim dodajte preostalo mlijeko i ponovo miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim, dodajte biljno ulje i ostavite tijesto da odstoji 15 minuta.

4. Nakon 15 minuta sipajte tijesto u zagrijanu tavu i pržite sa obje strane, kao i obične palačinke.&nbsp; 5. Losos se može jesti sirov, a ako ne volite možete ga ispeći ili prokuhati. Palačinku od spanaća namažite krem sirom, postaviti komade lososa, a zatim rolnice stavite u frižider na 30-40 minuta.

Dekorativno i ukusno: Rolat od spanaća sa lososom i krem sirom

Mirisna salata od grejpfruta sa avokadom i mentom je veoma ukusna - može postati originalan desert ili dodatak mesu.&nbsp; 
Za pripremu ove ukusne i osvježavajuće salate potrebno vam je oko pola sata.&nbsp;&nbsp;
Sastojci:

2 avokada
2 grejpa
1 kašika limunovog soka
1 kašika meda
2 kašike maslinovog ulja
nekoliko listića svježe nane ili majčine dušice

Priprema: 

1. Da bi avokado u salati ostao svjež i lijepe boje, premažite ga limunovim sokom odmah nakon rezanja. 
2. Grejpfrut oguliti i isjeći na kolutiće ili kriške. 
3. Pomiješati maslinovo ulje sa medom u šoljici, te dodati nekoliko listića mente. 
4. Aranžirajte avokado na tanjiru i pospite limunovim sokom. Zatim stavite grejpfrut, dodajte sos i pospite mentom.

Grejpfrut salata sa avokadom

Kruške u vinu se savršeno uklapaju sa sladoledom i šlagom, a recept za kuhanje možete prilagoditi svom ukusu. Možete zamijenite bijelo vino crvenim koje će dati intenzivnu boju kruškama. Kada je riječ o čaju možete koristiti crni ili zeleni.
&nbsp; 
 
Sastojci:
6 srednjih krušaka
400 ml bijelog vina
200 ml kuhanog čaja
1 čaša šećera
1 kesica vanilinog šećera
1 štapić cimeta
1 zvjezdasti anis

Priprema:

1. Sipajte vino i čaj u dublju posudu, dodajte šećer i vanilin šećer, stavite na vatru i pustite da se šećer otopi. 
2. Kruške ogulite i stavite ih u posudu sa vinom, dodajte cimet i anis. Kada svi sastojci zajedno sa kruškama proključaju, smanjite temperaturu i kuhajte dok kruške potpuno ne omekšaju.
3. Kuhane kruške izvadite iz šerpe i stavite u zdjelu. Sipajte sirup preko vrućih krušaka, sve dok se njegova količina ne smanji za pola. Kruške će upiti sav sirup od vina. Ostavite kruške u frižider da se ohlade i prije serviranja ih zalijte viškom sirupa. Poslužite uz kuglu sladoleda od vanile, ili sa šlagom.

Već dolazi vrijeme za najljepše zimsko voće, narandže i mandarine. Uprkos tome što su narandže ukusne, one su i veoma zdrave, a ove zime ih možete jesti u različitim varijantama - kao poslastice, sok, voćnu salatu, slatko ili džem.&nbsp;&nbsp; 
Sastojci:
5 dl mlijeka
15 dg šećera
1 vanilin šećer
5 dl tučenog slatkog vrhnja
1 cijela narandža
1 dl soka od narandže
8 listova želatine
8 žumanaca
0,5 dl ruma
10 dg čokolade
1 dl slatkog vrhnja

Za biskvit: 5 jaja
12 dg šećera
12 dg brašna
1 vanilin šećer
1 kašika ulja

1. Umutite žumanca, šećer i vanilin šećer. Dodajte prokuhano mlijeko te namočene listove želatine.
2. Kad se smjesa malo ohladi, dodajte narandžu koju ste izmiksali zajedno sa sokom od narandže i rumom. Dodajte šlag.
3. Sve sastojke za biskvit sjedinite i ispecite. Kad se ohladi, stavite ga na dno kalupa. Zalijte mousseom od narandže i ostavite da stegne.
4. Umak napravite tako da čokoladu natrgate na kockice, zalijete kipućim vrhnjem i dobro umutite.

Nevjerovatno zabavni kolačići kojima će se možda najmlađi najviše radovati!
 Potrebno je:&nbsp;200 g kornfleksa,&nbsp;200 g margarina ili maslaca,&nbsp;150 g čokolade, 
100 g sjeckanih oraha,&nbsp;1 kašika meda,&nbsp;100 g prah šećera,&nbsp;2 kašike susama
 
Priprema: Istopiti margarin i čokoladu i sipati u kornfleks, dodati sjeckane orahe, med, šećer i susam i dobro izmiješati. Sipati kašikom u papirne korpice.
 
 
Odozgo možete preliti još čokolade i ukrasiti sitnim bombonicama ili nekim drugim ukrasima...

Vesele kornfleks korpice sa čokoladom su dealna poslastica za djecu

Sirove torte su pravi hit. Ne samo stoga što se ne peku pa su brže gotove, već se gotovo redovno prave od probranih, zdravih sastojaka, a njihov okus je uvijek – fenomenalan.&nbsp;&nbsp;

Sastojci za podlogu:&nbsp; 150 g oraha
1 kašičica cimeta
60 g datula
malo kokosovog brašna i kokosovog ulja u spreju za premazati kalup

Za kremu od kokosa:
90 g datula
120 g kokosa
100 ml svježe cijeđenog soka od narandže
ribana korica neprskane narandže
1 kesica vanilije
oko 180 ml vode

Za kremu od badema:
230 g badema
1 kašika ekstrakta vanilije
2 kašike kokosovog sirupa
oko 200 ml vode

Priprema:

Podloga – U blenderu dobro usitnite orahe s cimetom i datulama. Datule bi trebale biti malo mekše, a ukoliko su baš jako suhe, pustite ih da se namaču oko jedan sat u hladnoj vodi. Ocijedite pa ih dodajte postepeno, a kada postignete ljepljivu teksturu smjese, utisnite je u kalup koji je prethodno poprskan kokosovim uljem u spreju i posut kokosom. Odložite sa strane dok pripremate kreme.

Krema od kokosa – U blender stavite datule (također bi trebale biti malo mekše i ne potpuno suhe), kokos, sok narandže, naribanu koricu narandže, valiniju i vodu. Dobro izblendajte (oko 2 minute) da postignete kremastu teksturu i usitnite sve komadiće. Po potrebi dodati još malo vode (ako je pregusto) ili još malo kokosa (ako je prerijetko). Ovu kremu premažite preko podloge. Stavite u frižider dok pripremate sljedeću kremu.

Krema od badema – U blender ubacite bademe (koje po želji možete prethodno blanširati, no nije nužno), aromu vanilije, kokosov sirup i vodu. Dobro i dugo izblendajte dok se svi bademi ne usitne i sve se ne pretvori u jednoličnu smjesu. Ovu kremu premažite po kremi od kokosa, te lijepo zagladite. Ostavite tortu barem 5 sati (ili preko noći u frižideru) i prije serviranja ukrasite je kokosovim brašnom ili po želji.

Sirova torta od kokosa i badema

U posljednjih desetak godina, na evropskom tržištu hrane svoje mjesto je dobila i jedna nutritivno visokovrijedna namirnica koja svoje porijeklo vuče iz južne Amerike. Njezino ime je - CHIA.&nbsp; 
Chia sjemenke odličan su izvor omega-3 masnih kiselina, antioksidansa, vitamina i minerala. Po svojem sastavu, chia sjemenke sadrže 30% masti, među kojima je i alfa-linolenska kiselina. Među mastima koje nalazimo u chia sjemenkama su omega-3 masne kiseline, omega-6 masne kiseline, omega-9 masne kiseline i zasićene masne kiseline.


Sastojci: 
450 g zobenog brašna (ili sami smiksajte obične zobene pahuljice)
1/2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
1/4 kašičice soli
50 g chia sjemenki
1 kašika kokosovog brašna
50 g kokosovog ulja (tvrdog)
1 jaje, 1/2 kašičice vanilije
1 kašika svježe cijeđenog limunovog soka
1 kašika naribane kore limuna, 
med ili sladilo po želji.

Priprema:

1. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Ako sami miksate zobene pahuljice, ubacite ih u mikser i miksajte 10-15 sekundi, dok ne dobijete usitnjenu, brašnastu teksturu. 
2. U mikser u kojem se nalazi zobeno brašno dodajte prašak za pecivo i sodu bikarbonu te kokosovo brašno i so pa dobro promiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Dodajte chia sjemenke te ponovo dobro promiksajte.
3. Iz frižidera izvadite kokosovo ulje i nožem razbijte na manje komadiće. Ubacite i usitnjeno kokosovo ulje u mikser i miksajte nekoliko sekundi. 
4. Dodaje jaje, med (ili sladilo), vaniliju, svježe cijeđeni limunov sok i naribanu koru limuna te ponovo miksajte dok se smjesa ne ujednači.
Smjesu istresite na zagrijani lim, na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. 
5. Pustite nekoliko minuta da odstoji kako bi kokosovo brašno pokupilo što više tekućine. Oblikujte pogačicu u obliku kruga te nožem zarežite na 6 dijelova kako biste pogačice lakše trgali kad budu pečene.
6. Pecite 15 minuta. Izvadite iz rerne, oštrim nožem potpuno razdvojite pogačice prema zarezanim linijama te vratite u rernu na još 3 minute kako bi rubovi bili hrskavi.

Pogačica od chia sjemenki i limuna : Idealne su za doručak ili kao prilog varivu

Često je najbolje i najukusnije ono što sami pripremimo kod kuće&nbsp; 

Sastojci: 
300 gr pilećih prsa
1 tikvica
1/2 kašičice praška za pecivo
100 gr prezle
1 jaje
kukuruzno brašno po potrebi
so
biber
ulje

Priprema: 
1. U multipraktiku sameljite piletinu (možete kupiti mljeveno pileće meso).
2. Tikvicu narendajte i posolite pa ostavite da odstoji.
3. Ocijedite pa pomiješajte sa mesom i jajem.
4. Dodajte kukuruzno brašno dok ne dobijete smjesu koju možete oblikovati rukama.
5. Ostavite da odstoji pola sata pa rukama oblikujte šnicle i uvaljajte ih u prezlu.
6. Popržite na vrelom ulju dok ne porumene sa obje strane.

Orašasta baza za ukusna jela: Piletina sa pistacijama

Spas u zadnji čas: Tjestenina s četiri sira

Provjereni recept: Juha od crvenih paprika

Bezglutenske slastice: Mafini s jabukom i rižinim brašnom

Kruške u vinu: Ukusan i savršen desert za završetak svakog obroka

Pljeskavice bez mljevenog mesa: Spolja hrskave, unutra slasne i mekane

Pljeskavice bez mljevenog mesa: Spolja hrskave, unutra slasne i mekane

Savršen kolač za hladne dane: Nevjerovatno ukusan mus od narandže

Dekorativno i ukusno: Rolat od spanaća sa lososom i krem sirom

Grejpfrut salata sa avokadom

Kruške u vinu: Ukusan i savršen desert za završetak svakog obroka

Savršen kolač za hladne dane: Nevjerovatno ukusan mus od narandže

Vesele kornfleks korpice sa čokoladom su dealna poslastica za djecu

Sirova torta od kokosa i badema

Pogačica od chia sjemenki i limuna : Idealne su za doručak ili kao prilog varivu

Sami pripremite pileće hamburgere s tikvicom

Recepti

Orašasta baza za ukusna jela: Piletina sa pistacijama

Spas u zadnji čas: Tjestenina s četiri sira

Provjereni recept: Juha od crvenih paprika

Bezglutenske slastice: Mafini s jabukom i rižinim brašnom

Kruške u vinu: Ukusan i savršen desert za završetak svakog obroka

Pljeskavice bez mljevenog mesa: Spolja hrskave, unutra slasne i mekane

Pljeskavice bez mljevenog mesa: Spolja hrskave, unutra slasne i mekane

Savršen kolač za hladne dane: Nevjerovatno ukusan mus od narandže

Dekorativno i ukusno: Rolat od spanaća sa lososom i krem sirom

Grejpfrut salata sa avokadom

Kruške u vinu: Ukusan i savršen desert za završetak svakog obroka

Savršen kolač za hladne dane: Nevjerovatno ukusan mus od narandže

Vesele kornfleks korpice sa čokoladom su dealna poslastica za djecu

Sirova torta od kokosa i badema

Pogačica od chia sjemenki i limuna : Idealne su za doručak ili kao prilog varivu

Sami pripremite pileće hamburgere s tikvicom