Poslastica za sve: Bajadera sa kokosom

Jednostavan voćni kolač uz ovaj recept može da napravi i kuharica početnica
Sastojci:
4 jajeta
4 šoljice šećera
1,5 šoljica ulja
čaša jogurta (može i mleko)
5 šoljica brašna
kesica praška za pecivo
višnje ili neko drugo voće
 
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom, dodajte ulje i jogurt, na kraju brašno s praškom za pecivo.
&nbsp;Pecite u rerni 5-10 minuta, izvadite, poredajte pripremljeno voće, vratite u rernu i pecite na 150-200 stepeni još oko pola sata.&nbsp;&nbsp;

Najjednostavniji voćni kolač gotov za pola sata

Danas se rijetko prave kolači s rogačem, a ono što ga čini posebnim je to što je sličan čokoladi, a zdraviji je, pa se često umjesto čokolade dodaje u razne slastice.&nbsp;&nbsp;

Sastojci:
4 velike jabuke
1 kašika cimeta ili začina za medenjake
4 jaja
1 vanilin šećer
pola šoljice šećera
1 šoljica glatkog brašna
pola šoljice mlijeka
pola šoljice ulja
1 prašak za pecivo
100 g mljevenog rogača
Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na na 200 stepeni. 
2. Jabuke ogulite i izrendajte na krupnu rendu, pospite ih cimetom ili začinom za medenjake i promiješajte.
3. Žumanca odvojite od bjelanaca. Bjelanca izmiksajte u čvrsti snijeg.
4. Žumanca pjenasto izmiksajte sa šećerima, zatim dodajte ostale sastojke - jabuke, brašno, mlijeko, ulje, prašak za pecivo i rogač, izmiksajte da se spoji.
5. Na kraju ručno umiješajte snijeg od bjelanaca.
6. Smjesu izlijte u tepsiju koju ste obložili papirom za pečenje, poravnajte i stavite peći oko 30 minuta.
7. Prohlađen kolač prelijte čokoladnom glazurom. Nju pripremite tako da na laganoj vatri rastopite čokoladu zajedno s uljem.

Jednostavno za pripremu: Kocke od rogača i jabuka

Sočna, bezglutenska torta s okusom čokolade i narandže. Jednostavna za pripremu budući da se svi sastojci samo spoje mikserom, izliju i peku.&nbsp; 
Sastojci za kore:
400 g narandži ili 2 veće
6 jaja
1,5 kašičica praška za pecivo
200 g mljevenih badema
250 g šećera
50 g tamnog kakaa

Sastojci za preljev (ganache):
3,5 dl slatkog vrhnja za šlag
200 g tamne čokolade

Priprema:
1. Cijelu narandžu s korom stavite u lonac i prelijte s otprilike 2 l hladne vode. Stavite je kuhati. Nakon što voda prokuha, poklopite lonac i kuhajte narandžu dok ne omekša, otprilike 30-60 minuta - probodite nožem, ako prolazi, kuhana je.
2. Izmiksajte narandžu u pire uz pomoć štapnog miksera ili blendera. Prohladite je.
3. Pećnicu zagrijte na 180 stepeni. 
4. Kalup za pečenje obložite papirom, a stranice namastite.
5. Izmiksajte pire od narandže sa svim ostalim sastojcima - oko 1 minute, da se sve lijepo poveže.
Smjesu izlijte u kalup i pecite oko 30-45 minuta (zavisi od pećnice). Nakon nekog vremena na tortu tokom pečenja stavite komad papira za pečenje kako vam ne bi izgorjela.
6. Provjerite tortu čačkalicom ili nožem - ako nema tragova biskvita, gotova je (svakako pazite da je ne presušite kako bi vam ostala sočna).
7. Tortu ukrasite čokoladnim ganacheom.

Ganache: 
1. Nasjeckajte ili nalomite čokoladu.
2. Slatko vrhnje za šlag prokuhajte u lončiću.
3. Vrhnje skinite s vatre, dodajte mu čokoladu. Ostavite da odstoji pola minute pa tek onda pjenjačom spojite. Miješajte dok ne dobijete glatku kremu.
4. Ostavite da malo odstoji - oko minut, dva pa tek zatim prelijte tortu.
5. Tortu možete ostaviti u kalupu dok je preljevate ganacheom kako bi vam gornji dio bio ravan.

Sočna torta od čokolade i narandže

Zdravi keksi sa sjemenkama lana, susama i suncokreta. Mirišljavi, ukusni, mogu stajati danima jednako fini i hrskavi.&nbsp; 
Sastojci:
350 g integralnog brašna ili brašna po želji
100 g sjemenki suncokreta
50 g sjemenki lana
50 g susama
100 g maslaca ili margarina koji prethodno otopite da bude mekan
1 dl ulja
1 dl bijelog vina
pola praška za pecivo
1 kašičica soli
1 jaje

Priprema:
1. Pećnicu zagrijte na 180 stepeni.
2. Sve sastojke zajedno promiješajte u većoj posudi i rukama zamijesite tijesto.
3. Tepsiju obložite masnim papirom za pečenje, tijesto razvaljajte na 0.5 cm i oblikujte po želji.
4. Kekse pecite 15-20 minuta, zavisi od pećnice.

Zdravi keksi sa sjemenkama

Banana je taj čarobni sastojak koji se, zbog velike količine pektina u sebi, uspijeva izmiksati u bogat, svilenkast i kremasti sladoled, bez dodatka mlijeka, sladila ili nekih drugih potrebnih sastojaka. Ona ovaj sladoled pretvara u idealan za sve one koji jedu zdravo, bezglutensko, za one koji su vegani ili za one koji su alergični na mliječne proizvode.&nbsp;&nbsp; 
Banani, naravno, možete dodati i ostale sastojke, poput mljevenih lješnika, nutelle, kakaa, keksa, kokosa ili je obogatiti začinima po želji.


Sastojci:
1 velika banana po osobi što banana bude zrelija, to će vaš sladoled biti slađi

Priprema:
1. Banane ogulite, narežite ih na kolutiće te ih spremite u veću posudu sa poklopcem ili u vrećicu za zamrzavanje. Dobro zatvorite i stavite u škrinju na hlađenje oko 2 sata.
2. Banane izvadite van, stavite ih u blender i počnite miksati. Ukoliko su vam banane jako zamrznute, malo sačekajte da odstoje nekoliko minuta na sobnoj temeraturi, pa će vam se dati miksati. 
3. Povremeno ostružite rubove blendera, nastavite miksati. Miksajte nekoliko minuta sve dok ne dobijete kremastu teksturu sladoleda.
4. Ukoliko želite banani možete dodati 3-4 kašike nutelle, kašiku meda ili kakaa, šaku čokoladnih kapljica, pola kašičice cimeta, đumbira ili kardamona. 
5. Sladoled poslužite odmah ili ga premjestite u posudu i spremite nazad u škrinju da se dodatno zamrzne.

Napomena:
Ukoliko imate grabilicu za sladoled, vaš sladoled će poprimiti oblik prave kuglice.

Sladoled od samo jednog sastojka - banane

Američke se palačinke od naših razlikuju ponajprije po debljini i veličini. Kada se ispeku, one su debele oko pola centimetra. Dok su još vruće premazuju se s malo maslaca, slažu jedna na drugu, a onda se, klasično američki, preliju javorovim sirupom. Na takav način ostaju sočne, spužvaste i tope se u ustima.&nbsp; 
 Sastojci:
1 jaje
1 šoljica glatkog brašna
1 šoljica jogurta
1 prašak za pecivo
2 vanilin šećera
prstohvat soli

Priprema:
1. Sve sastojke kratko promiješajte u posudi. Ukoliko vam ostane grudica u smjesi ostavite ih, nemojte previše miješati, u palačinkama se grudice izgube.
2. Na tavi zagrijte malo više ulja nego kada pečete klasične palačinke.
3. Uz pomoć viljuške vadite palačinke van na tavu, pecite po 3 male palačinke (ili koliko vam stane) u jednoj turi, po minutu sa svake strane.
4. Poslužite uz nadjeve po želji, a osim javorovog sirupa ili džemom od limuna, predlažemo i grčki jogurt, med, bobičasto voće i cimet.

Napomena:
Umjesto glatkog brašna možete staviti i neko drugo po želji.
Ukoliko nemate jogurta možete koristiti mlijeko.

Najbrže i najbolje američke palačinke

Limun u kuhinji ne mora služiti samo za pripremu limunade. Uz malo inventivnosti, on može postati pouzdan partner tokom kuhanja i spremanja hrane.&nbsp; 
Sastojci:

1 kg limuna
300 g šećera kristal

Priprema:

1. Limunu ogulite žutu koru i narežite na rezance, pa prokuhajte u nekoliko voda.
2. Limun ogulite od bijele kore (koju bacite) i kuhajte uz dodatak šećera.
3. Štapnim mikserom umutite, procijedite i dodajte prokuhane korice. Kuhajte 10 minuta, pa sipajte u teglice.

Napravite sami: Džem od limuna

Iako se njena vrijednost u današnjoj, savremenoj kuhinji često zanemaruje, prasa je pravi izvor ljekovitih svojstava. Krajnje je vrijeme da ovo povrće uvrstite na svoj svakodnevni meni.&nbsp; Sastojci: 
600 g fileta bijele ribe
4 kašike limunovog soka
2 dl maslinovog ulja
300 g prase
manji koromač
5 dl ribljeg temeljca
so i biber
&nbsp;kašika sušenog mediteranskog bilja
cherry paradajz

Priprema: 
1. Filete bijele ribe pokapajte limunovim sokom, pospite mješavinom začina i kratko ispecite na maslinovom ulju. 
2. U posudi na maslinovom ulju dinstajte kriške prase i komorača. Zalijevajte temeljcem, pa kad je povrće omekšalo, začinite ga solju i biberom.
3. Ribu i povrće stavite na tanjir te poslužite s paradajzima.

Fileti bijele ribe s prasom

Oslić je iznimno fleksibilna riba koja dozvoljava različite načine priprema, ali i oprašta mnoge greške.&nbsp; 
Sastojci: 
500 g oslić
60 g parmezana
2 kašike putera
2 kašika majoneze
1 kašike limunov sok
1 prstohvat bosiljkovog lista
1 prstohvata bibera
0.25 kašičica bijelog luka u prahu

Priprema: 

1. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Lagano nauljite pleh za pečenje ili ga obložite aluminijskom folijom.
2. U manjoj zdjeli pomiješajte parmezan, puter, majonezu i limunov sok te dodajte bosiljak, biber i bijeli luk.
3. Filete oslića poslažite u jednom sloju na pripremljeni pleh i pecite u zagrijanoj rerni oko 10 minuta sa svake strane.
4. Izvadite pleh iz rerne i površinu fileta premažite s pripremljenom smjesom parmezana.
5. Vratite u rernu i pecite još 5-10 minuta, odnosno dok površina ne poprimi smeđu boju, a meso se može razdvojiti viljuškom.

Jednostavno i ukusno: Oslić u parmezanu

Bajadera je jedan od onih kolača za koji rijetko ko nije čuo. Pralina obogaćena bademom, lješnicima ili orasima koji joj daju specifičan i prepoznatljiv okus.&nbsp;
Sastojci:&nbsp;&nbsp; 
1 dl vode
300 g šećera
250 g margarina
200 g kokosa
200 g mljevenih oraha
200 g čokolade za kuhanje

Priprema:
1. Prokuhajte vodu i šećer 5-6 minuta. Dodajte 200 g margarina i miješajte dok se ne istopi. Sklonite s vatre, dodajte kokos i orahe.
2. Dobro promiješajte i podijelite na dva jednaka dijela. U jedan stavite 100 g istopljene čokolade. U manji pravougaoni pleh sipajte tamni dio i izravnajte. Preko tamnog stavite svjetliji dio i također izravnajte.
3. Ostatak čokolade istopite sa 50 g margarina i prelijte preko kolača. Kolač do služenja držite u frižideru da se stegne. Sjecite ga na tanke kriške.

3 umaka od hrena uz koje će mesna jela biti još ukusnija

Sastojci: 
1 kg mekog brašna (tip 400)
40 g svježeg kvasca
pola kašičice soli
100 g margarina
jaje
1 dl jogurta
4 dl mlake vode
kašika ulja
žumance za premazivanje
10 viršli

Priprema:
1. Otopite margarin na tihoj vatri. U 4 dl mlake vode rastopite kvasac, dodajte so, umućeno jaje, jogurt, kašiku ulja, margarin i brašno, pa zamijesite tijesto. Ostavite da naraste i dvaput premijesite. 
2. Razvucite tijesto oklagijom i nožem isjecite na 10 pravougaonika. Na svaki stavite po viršlu i zatvorite je sa svih strana. Na pouljen papir za pečenje poredajte hot-dogove, pa svaki premažite umućenim žumancem. 
3. Stavite ih da se peku u zagrijanoj rerni 35 minuta dok ne porumene. Prije služenja filujte ih senfom ili majonezom.

Brzo i lako: Domaći hot-dog

Pica u šoljici iz mikrovalne je recept kojim ćete biti oduševljeni nakon što isprobate ovaj specijalitet.&nbsp;&nbsp; 
Uz pomoć ovih sastojaka možete sebi olakšati pripremu obroka, onda kada nemate vremena za duži boravak u kuhinji: 
4 kašike brašna
1/8 kašičice praška za pecivo
na vrh kašičice sode bikarbone
malo soli
3 kašike mlijeka
1 kašika maslinovog ulja
1 kašika paradajz sosa
1 izdašna kašika mocarele
nekoliko kriški sudžuke isjeckanih na kockice
1/2 kašičice mješavine sušenih italijanskih začina (može i samo bosiljak ili origano)

Priprema: 

1. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so, ulje i mlijeko u šolji koja može da se stavlja u mikrovalnu. Kada sve dobro umutite, stavite na površinu smjese kašiku paradajz sosa i pospite ga mocarelom, sudžukom i suhim začinima. 
2. Stavite šolju u mikrovalnu na minut i 10-20 sekundi, ili dok ne primijetite da su sastojci na vrhu istopljeni.

"Najbrža" pica na svijetu: Napravit ćete je za nekoliko minuta

Krompir je nezaobilazna namirnica u ishrani ljudi. Nažalost, mnogi ga jedu samo ako je pripremljen sa obiljem masnoće. Međutim, krompir pripremljen bez ili sa minimalnom količinom masnoće je zdrav, niskokaloričan obrok koji obiluje prehrambenim vlaknima koja doprinose zaštiti od hroničnih bolesti.&nbsp; 
Sastojci:

350 grama bijelog brašna
1/2 šolje krompir-pirea
35 grama mlijeka sa nižim procentom masnoće
3 kašike smeđeg šećera
1 veće jaje
2 kašičice kvasca
58 grama istopljenog putera
220 grama tople vode

Priprema: 

1. Sjedinite sve sastojke i mijesite tijesto oko 5 minuta, dok ne postane meko. 
2. Položite tijesto na nauljen pleh i ostavite da odstoji na toplom mjestu oko jedan sat. 
3. Kada se tijesto podigne, podijelite ga na 6 dijelova i od svakog napravite po jednu lopticu. 
4. Stavite burgere na nauljen pleh i ostavite još 45 do 60 minuta, dok ne dosegnu dvostruku veličinu. 
5. Pecite ih na 175 stepeni 25 do 30 minuta, dok ne dobiju zlatnosmeđu nijansu. 
6. Izvadite pleh iz rerne i ostavite burgere da se ohlade. Gotove možete čuvati u zamrzivaču do 2 mjeseca.

Kako se prave burgeri od krompira

Ko voli miješati slano i slatko može dodati isjeckani ananas na kraju&nbsp; 
Sastojci:
400 g pilećeg bijelog mesa
300 g gljiva
nekoliko brokolija
2 crvene paprike
1 glavica crnog luka 
mala konzerva sjeckanog ananasa
2 kašike soja sosa
1 kockica pileće supe
1 kašika gustina
susamovo ulje

Priprema:

1. Piletinu isjeckati i pržiti u velikoj dubljoj tavi na susamovom ulju desetak minuta.
2. Dodati jednu kašiku soja sosa. Kad je meso gotovo izvaditi ga i u istoj tavi dodati isjeckane gljve, brokoli, papriku i luk. Povrće će biti gotovo za dvadesetak minuta. 
3. U šolju vode staviti jednu kocku pileće supe, kašiku gustina, sos od soje, dobro promiješati i preliti povrće. Kada se zgusne skloniti s vatre i dodati piletinu.
4. Promiješati. Ko voli da miješa slano i slatko može dodati isjeckani ananas na kraju.
5. U posebnoj posudi skuvati rižu. Procijediti i začiniti sosom od soje. Na tanjir se stavi riža, a preko nje spremnjena masa. Poslužite toplo.

Poslastica za sve: Bajadera sa kokosom

Najjednostavniji voćni kolač gotov za pola sata

Jednostavno za pripremu: Kocke od rogača i jabuka

Sočna torta od čokolade i narandže

Zdravi keksi sa sjemenkama

Sladoled od samo jednog sastojka - banane

Najbrže i najbolje američke palačinke

Napravite sami: Džem od limuna

Fileti bijele ribe s prasom

Jednostavno i ukusno: Oslić u parmezanu

Poslastica za sve: Bajadera sa kokosom

3 umaka od hrena uz koje će mesna jela biti još ukusnija

Brzo i lako: Domaći hot-dog

"Najbrža" pica na svijetu: Napravit ćete je za nekoliko minuta

Kako se prave burgeri od krompira

Jednostavna, a neodoljiva: Piletina s povrćem

Recepti

Poslastica za sve: Bajadera sa kokosom

Najjednostavniji voćni kolač gotov za pola sata

Jednostavno za pripremu: Kocke od rogača i jabuka

Sočna torta od čokolade i narandže

Zdravi keksi sa sjemenkama

Sladoled od samo jednog sastojka - banane

Najbrže i najbolje američke palačinke

Napravite sami: Džem od limuna

Fileti bijele ribe s prasom

Jednostavno i ukusno: Oslić u parmezanu

Poslastica za sve: Bajadera sa kokosom

3 umaka od hrena uz koje će mesna jela biti još ukusnija

Brzo i lako: Domaći hot-dog

"Najbrža" pica na svijetu: Napravit ćete je za nekoliko minuta

Kako se prave burgeri od krompira

Jednostavna, a neodoljiva: Piletina s povrćem