<p>Tokom hladnih dana malo šta nudi utjehu kao zdjela kremastog pire krompira. Iako djeluje kao jedno od najjednostavnijih jela, mnogi se i dalje bore s uobičajenim problemima: previše rijedak, gust ili pun grudvica. No, jedan kulinarski stručnjak otkrio je trik koji svima može uspjeti — a potrebno vam je samo nešto što već imate u kuhinji.</p><p>Iskusni kuhar Max (Max), na društvenim mrežama poznat kao Meals with Max, podijelio je svoj recept i otkrio da su ključ uspjeha toplo mlijeko i puter. Prema njegovim riječima, tajna nije u dodavanju pavlake ili drugih sastojaka, nego u pravilnoj temperaturi i redoslijedu dodavanja ovih osnovnih namirnica.&nbsp;</p><p>- Uvijek koristite toplo, a ne hladno mlijeko, jer se bolje povezuje s krompirom i spriječava ljepljivu teksturu - istaknuo je Maks.</p><p>Proces pripreme počinje time da se krompir nareže na komade približno iste veličine kako bi se ravnomjerno skuhao.&nbsp;</p><p>- Krompir treba staviti u hladnu vodu, ne u toplu, jer će se tada spoljašnji sloj prebrzo skuhati, a unutrašnjost ostati tvrda - objasnio je.&nbsp;</p><p>Nakon što krompir prokuha oko 20 minuta i omekša, potrebno ga je ocijediti i ostaviti da se kratko prosuši. Za najbolje rezultate preporučuje korištenje ricera, ručnog cjedila koje daje najfiniju, pahuljastu teksturu. Nakon što se krompir propasira, dodaje se puter, a zatim toplo mlijeko.&nbsp;</p><p>Osim što su jednostavni, ovi savjeti garantuju savršen pire krompir mekan, pahuljast i pun okusa. Max naglašava da je ključ u jednostavnosti: pravilno kuhanje, toplo mlijeko i puter, bez nepotrebnih dodataka.&nbsp;</p>

Tajna je u pravilnoj temperaturi i redoslijedu dodavanja osnovnih namirnica

Nikad više loš pire krompir: Ovo je trik koji svi hvale

<p>Saher torta je klasična poslastica poznata po bogatom čokoladnom ukusu i finom sloju džema od kajsija. Iako mnogi misle da se klasična varijanta pravi samo sa jajima i mlijekom, posna verzija može biti izuzetno sočna i kremasta, čak i ljepša od mrsne.</p><p>Posni recepti ne moraju biti jednostavni ili "dosadni" - upravo suprotno, uz pažljivo odabrane sastojke, svako parče može da bude pravi užitak za nepce. Ova posna Saher torta idealna je za dane posta ili za sve one koji žele laganiju verziju omiljenog kolača, a pritom ne žele da se odriču intenzivnog čokoladnog ukusa.</p><h2>Vrijeme pripreme je 65 minuta (plus tri sata hlađenje).</h2><h2>Sastojci:</h2><p>Za koru:</p><p>200 ml soka od svježe cijeđene narandže (2 srednje narandže)</p><p>200 ml kisele vode</p><p>100 ml ulja</p><p>200 g smeđeg šećera</p><p>3 kašike džema od kajsija</p><p>300 g brašna</p><p>100 g kakao praha</p><p>1 kesica praška za pecivo</p><h2>Za glazuru:</h2><p>100 g čokolade za kuhanje</p><p>50 g margarina</p><p>2 kašike ulja</p><h2>Priprema:</h2><p>U velikoj činiji pomiješajte tečne sastojke - sok od narandže, kiselu vodu i ulje - sa smeđim šećerom, sve dok se šećer potpuno ne rastvori. Dodajte brašno, kakao prah i prašak za pecivo i viljuškom sjedinite smjesu dok ne postane gusta i ljepljiva. Sipajte smjesu u prethodno pripremljen kalup obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni 30-35 minuta, dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista. Nakon pečenja, ostavite koru da se potpuno ohladi, pa je pažljivo presijecite na pola.</p><p>Premažite donju polovinu sa pet punih kašika džema od kajsija, zatim stavite gornji dio kore i premažite džemom sa vrha i sa strane torte. Stavite tortu u frižider na nekoliko sati ili preko noći kako bi se džem lijepo upio i torta postala kompaktna i sočna.</p><p>Za čokoladnu glazuru, istopite čokoladu sa margarinom i uljem na laganoj temperaturi dok ne dobijete glatku masu. Prelijte tortu glazurom ravnomjerno po vrhu i stranama. Ostavite da se glazura stegne prije serviranja.</p>

Prelijte tortu glazurom ravnomjerno po vrhu i stranama

Saher torta sa džemom od kajsija

<p>U našim krajevima krompir se sprema na mnogo načina, pečen u rerni, pire, kuhani, prženi, restovani. Međutim, postoji još jedan, fantastičan, jednostavan i veoma ukusan način koji većina ovdje nikada nije probala.</p><p>Zove se rosti, a u pitanju je tradicionalno švicarsko jelo koje liči na veliku hrskavu palačinku od rendanog krompira. </p><p>Par sastojaka, jednostavni koraci, a rezultat je nešto sasvim neočekivano: spolja zlatna, tanka i ultra-hrskava kora, iznutra mekan, sočan i divno aromatičan krompir. </p><p>Ako volite krompir, nema sumnje da će vas rosti osvojiti poslije prvog zalogaja.</p><p>Osnovni recept za rosti (hrskavu "palačinku“ od krompira)</p><h2>Sastojci:</h2><p>3-4 velika bijela ili crvena krompira</p><p>1/4 kašičice soli</p><p>biber po ukusu</p><p>prstohvat muskatnog oraščića</p><p>2 kašike ulja</p><p>Manja tava</p><h2>Postupak:</h2><p>Narendati krompir na krupno rende. Dodati so, biber, muskatni oraščić i promiješati.</p><p>Ostaviti 5-6 minuta da krompir pusti vodu, pa dobro, veoma dobro ocijediti rukama ili umotati u gazu ili krpu, pa tako ocijediti. Ovo je ključ za hrskavost. U zagrijani tiganj sipati ulje, dodati krompir i ravnomjerno pritisnuti da se formira palačinka (ni previše tanka, a ni predebela). Peći na laganoj temperaturi dok dno ne postane zlatno i hrskavo. Pažljivo okrenuti i peći još 10-ak minuta sa druge strane. Poslužiti toplo.</p><p>Rezultat: Zlatna i hrskava palačinka od krompira koja izgleda fenomenalno, miriše još bolje i savršeno se uklapa uz svako jelo.</p><p>Ovako možete da poslužite rosti (plant based kombinacije)</p><h2>Za doručak:</h2><p>Uz avokado namaz + svjež paradajz i krastavac</p><p>Posut dimljenom paprikom i serviran uz biljni jogurt ili mileram</p><p>Uz dinstane pečurke sa začinima i malo bijelog luka</p><p>Kao prilog uz tofu "kajganu“ (ili običnu kajganu) i uz pečeno povrće (ili kuhano na pari).</p><h2>Za ručak:</h2><p>Uz biljni gulaš od pečuraka sa sočivom</p><p>Uz toplu obrok salatu od pečenog povrća</p><p>Kao hrskavi dodatak uz kremaste čorbe (od bundeve, paradajza, brokolija)</p><p>Kao zamjenu za lepinju.</p><p>Rosti je izuzetno svestran prilog - ide uz sve što ide uz krompir, a izgleda vrlo efektno i zanimljivo. U američkoj kuhinji se također za doručak pripremaju "palačinke" od krompira, samo u mini formatu, a zovu ih – "hash browns".</p><h2>Šta je ključ za savršen rosti?</h2><p>Da bi rosti ili krompir palačinke ispale hrskave spolja i mekane iznutra, najvažniji korak je dobro ocijediti narendani krompir. Što manje vode, to više hrskavosti. Svjež krompir sadrži mnogo vode, a ako ta vlaga ostane, palačinke će biti mekane, raspadat će se i neće moći da dobiju onu zlatnu, hrskavu koricu.</p><p>Mnogi misle da palačinke od krompira ne mogu da se spoje bez jajeta ili drugog veziva - ali zapravo mogu, i to veoma dobro. Razlog je skrob iz krompira. Kada narendaš krompir i iscjediš ga, dio skroba ostaje u pulpi, a dio padne na dno posude u kojoj stoji voda. Kada odbaciš vodu, ali zadržiš taj bijeli talog skroba, dobijaš prirodno vezivo.</p>

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/DOZDA6bDbyh/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/reel/DOZDA6bDbyh/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;">View this post on Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg)"></div></div><div style="margin-left: auto;"> <div style=" width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);"></div></div></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;"></div></div></a><p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/reel/DOZDA6bDbyh/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">A post shared by Joseph Hadad (@chef_joseph_hadad)</a></p></div></blockquote>
<script async src="//www.instagram.com/embed.js"></script>

<h2>Taj skrob:</h2><p>povezuje narendan krompir,</p><p>daje rostiju kompaktnu strukturu,</p><p>omogućava da se rosti ne raspada, čak i bez ikakvog brašna ili jaja.</p><p>Uprkos narušenoj reputaciji ("hrana koja goji“), krompir je zapravo veoma zdrav izbor kada se priprema bez mnogo masti i kombinuje sa kvalitetnom biljnom hranom.&nbsp;</p><h2>Nutritivne prednosti krompira:</h2><p>bogat vitaminom C</p><p>odličan izvor kalijuma (više nego banana)</p><p>sadrži vitamine B grupe</p><p>solidan je izvor vlakna (posebno ako se jede sa ljuskom)</p><p>niskokaloričan je kada se ne prži ili peče u dubokom ulju</p><p>bogat je rezistentnim (otpornim) skrobom, naročito ako se ohladi prije konzumacije (to je vrsta vlakana koju obožavaju dobre bakterije u crijevima).</p><p>Krompir nije problem - problem je način pripreme. Ako ste mislili da ste krompir spremali na sve moguće načine - rosti će vas demantovati.</p><p>Jednostavan je, drugačiji, zabavan i daje potpuno novu teksturu i doživljaj ovog skromnog povrća. I što je najbolje: čak i potpuni početnici uspijevaju iz prve, prenosi Telegraf.rs.</p>

Ako volite krompir, nema sumnje da će vas rosti osvojiti poslije prvog zalogaja

Video / Recept koji će vas oduševiti: Zaboravljen način pripreme "palačinke" od krompira 

<p>Ako tražite desert koji se sprema bez puno muke, a pritom izgleda i miriše kao da ste proveli sate u kuhinji, banana hljeb s makom je pun pogodak. Ovaj sočan kolač spaja mekoću zrelih banana i prepoznatljivu aromu maka, stvarajući savršenu kombinaciju za jutarnju kafu, popodnevnu užinu ili lagani slatki zalogaj pred kraj dana.</p><p>Priprema je brza i jednostavna, pa je idealan za sve koji žele napraviti nešto domaće, ukusno i mirisno – bez komplikacija i dugog stajanja za šporetom.</p><p>Sastojci</p><p>2 veće zrele banane</p><p>100 g šećera</p><p>80 g omekšalog maslaca</p><p>2 jaja</p><p>160 g glatkog brašna</p><p>1 kašika praška za pecivo</p><p>1⁄2 kašičica sode bikarbone</p><p>prstohvat soli</p><p>1 vanilin šećer</p><p>2 kašike mlijeka</p><p>40 g mljevenog maka</p><p>Priprema</p><p>Zagrijte pećnicu na 175 °C. Kalup za pečenje obložite papirom ili ga premažite maslacem i pospite brašnom. Zgnječite banane vilicom u pire. Umutite maslac sa šećerom, dodajte jaja i dobro izmiksajte. Zatim u ovu smjesu umiješajte bananin pire, vanilin šećer i mlijeko.</p><p>U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i mak. Suhe sastojke polako dodajte mokrima i lagano promiješajte dok se smjesa ne ujednači. Izlijte je u pripremljeni kalup i poravnajte površinu.</p><p>Pecite 50–60 minuta. Ostavite hljeb da se hladi u kalupu 10 minuta, zatim ga izvadite i potpuno ohladite na rešetki prije rezanja.</p>

Priprema je brza i jednostavna, pa je idealan za sve koji žele napraviti nešto domaće, ukusno i mirisno 

Banana hljeb s makom: Najsočniji kolač koji ćete napraviti za 10 minuta

<p>Ako tražite jednostavan, a ukusan obrok, mekane i mirisne kiflice su uvijek sjajan izbor.&nbsp;</p><p>Tijesto se ne mora dugo dizati, sve se radi direktno u posudi za pečenje, a nakon pečenja kiflice postaju još mekše ako ih prekrijete krpom. Punite ih po želji – slatkim eurokremom, pekmezom, sirom ili orasima, a za slanu varijantu dovoljno je dodati malo soli i šećera te ih posuti sezamom prije pečenja.</p><h2>Sastojci:</h2><p>Tijesto:</p><p>250 ml mlakog mlijeka</p><p>3 kašike šećera</p><p>1 kockica svježeg kvasca</p><p>500 g brašna</p><p>100 ml ulja</p><p>1 kašika soli</p><p>1 žumanjak</p><p>Nadjev:</p><p>Eurokrem (ili po želji mljeveni orasi, pekmez…)</p><p>Premaz:</p><p>1 žumanjak</p><p>Malo mlijeka</p><p>Ostatak:</p><p>Šećer u prahu za posipati</p><h2>Priprema:</h2><p>U mlako mlijeko izmrvite kvasac, dodajte šećer i promiješajte. U posudu stavite dio brašna i napravite udubinu. Dodajte pripremljeni kvasac, ulje, sol i žumanjak, sjedinite kuhačom. Postepeno dodajte ostatak brašna i mijesite rukama. Tijesto oblikujte u valjak i podijelite na tri jednaka dijela. Od svakog dijela napravite lopticu i razvucite u krug. Krug podijelite na osam dijelova. Na sredinu nanesite nadjev, preklopite krajeve i formirajte kiflice. Slažite ih na tepsiju s masnim papirom, pokrijte krpom i ostavite 45 minuta da odstoje. Pomiješajte žumanjak s malo mlijeka i premažite kiflice. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta. Pečene kiflice pokrijte krpom, ostavite da se hlade i pospite šećerom u prahu prije posluživanja.</p>

Tijesto se ne mora dugo dizati, sve se radi direktno u posudi za pečenje

Tajne savršenih kiflica: Mekane, jednostavne i punjene po želji

<p>Čak i ako niste ljubitelj karfiola, ovaj recept mogao bi vas osvojiti. Povrće postaje hrskavo spolja, mekano iznutra i prepuno ukusa.</p><p>Tajna je u pohovanoj smjesi: osim jaja i brašna, dodaju se jogurt ili pavlaka i bijeli luk u prahu, što daje bogatiji i mirisniji ukus. Prženje je brzo i praktično, a neugodan miris kuhanog karfiola gotovo je neprimjetan.</p><h2>Sastojci:</h2><p>1 glavica karfiola</p><p>2 jajeta</p><p>Sol i biber po ukusu</p><p>Bijeli luk u prahu</p><p>50 ml jogurta ili pavlake</p><p>3 kašike brašna</p><p>Ulje za prženje</p><h2>Priprema:</h2><p>Karfiol podijelite na manje cvjetove i kratko prokuhajte u slanoj vodi – dovoljno je samo jedna minuta da malo omekša. Zatim ga odmah izvadite i ocijedite. U većoj činiji umutite jaja, dodajte so, biber, bijeli luk, jogurt ili pavlaku i brašno, pa sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku smjesu. Svaki cvjetić karfiola umočite u ovu mješavinu i pržite na vrelom ulju dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Prženi karfiol odložite na papirne ubruse kako bi se upio višak masnoće. Poslužite ga topao, uz jogurt, pavlaku ili neki vaš omiljeni umak — i uživajte u savršenom spoju jednostavnosti i ukusa.&nbsp;</p>

Recept za najmekše palačinke sa tikvom

<p>Nakon ovog recepta, karfiol će sigurno postati jedno od vaših omiljenih jela.&nbsp;</p>

Tajna je u smjesi za pohovanje

Čak i protivnici karfiola neće moći odoljeti ovom receptu

<p>Ako volite klasične "tri leće", ali biste željeli nešto laganije i manje kalorično, imamo savršenu verziju za vas. Ovaj recept zadržava sve ono što preferiramo kod originala – sočnost, kremastu teksturu i prepoznatljiv okus – ali bez kondenziranog mlijeka i s puno manje šećera.</p><p>Umjesto kupovnog kondenziranog mlijeka, koje može sadržavati i do 230 grama šećera, ova zdrava verzija koristi domaću varijantu s tek 15 grama šećera. Prirodne mliječne masti osiguravaju pun i kremast okus, dok kolač ostaje lagan, osvježavajuć i savršeno primjeren za sve koji paze na prehranu, ali ne žele žrtvovati užitak u desertu.</p><p>Savršeno za popodnevni obrok ili desert nakon - uživanje bez grižnje savjesti.</p><h2><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 28px;">Sastojci</span></h2><p>6 kom jaja</p><p>200 g brašno tip 400 meko</p><p>1 kom kesica praška za pecivo</p><p>50-70 g šećera</p><p>1 kom vanilin šećera</p><p>400-500 slatka pavlaka</p><p>700 mlijeko 3.8 posto mm</p><p>20-25 g kravlji puni maslac 82 posto</p><p>300 ml kućno "kondenz" mlijeko</p><p>300 g karamele</p><h2>Priprema</h2><p>Odvojiti žumance od bjelanjaca. Bjelanjke u većoj posudi mikserom čvrsto umutiti i ubacivati postepeno šećer i vanilin šećer te opet sve miksati. U smjesu dodavati jedan po jedan žumanjak te nakon svakog mutiti smjesu. Kada se smjesa namuti i dobije velik volumen/visinu, dodati brašno prethodno dobro pomiješano sa praškom za pecivo pa sve lagano izmiješajte ručno i polako da ne padne previše.</p><p>U tepsiju stavite papir za pečenje i ravnomjerno izlijte dobijenu smjesu. Pecite 20-23 minute na 180 stepeni. Nakon što biskvit ispečete izvući ga zajedno s papirom iz tepsije, sačekati da se malo ohladi a gornji dio plitko izbušiti viljuškom na mnogo mjesta. 400-500 ml slatke povlake usuti u još uvijek vruću tepsiju (da se što više razvodni i lakše namoči biskvit), te položiti naopačke okrenut biskvit  (izbušeni dio ka dolje) da se natopi 10-ak minuta. Za to vrijeme 300 ml mlijeka ugrijati i rastvoriti u njemu 20-25 ml kravljeg punomasnog maslaca, kako biste dobili mlijeko sa 10-11 posto masti, a koje neće biti pregusto i preslatko kao kupovno kondenz mlijeko. Biskvit prelijte ovim mlijekom dok je još toplo (da se maslac ne bi izdvajao na vrhu), zatim prelivate običnim mlijekom (idealno 3.8 posto masti zbog okusa).</p>

Kolači bez pečenja: 5 najboljih recepata za slasne kremaste deserte

<p>Preporuka da karamel nanosite kasnije, kada kolač malo odstoji.&nbsp;</p>

Savršeno primjeren za sve koji paze na prehranu, ali ne žele žrtvovati užitak u desertu

Omiljeni kolač u laganoj verziji: Tri leće za moderne sladokusce

<p>Ko ne voli svjež hljeb i peciva? Kada kupujemo u pekari, često pitamo prodavača je li pecivo upravo izašlo iz pećnice. U trgovinama se svježina provjerava ‘dodirom’ ili laganim pritiskanjem, pa se često može vidjeti kako, najčešće stariji kupci, provjeravaju desetke peciva prije nego što odaberu. Ako se tijesto nakon pritiska brzo vrati u prvobitni oblik, pecivo je svježe; ako ostane spljošteno, bolje ga je preskočiti.</p><p>Ali šta ako pečete hljeb kod kuće - vjerovatno ste primijetili da domaći hljeb brže stari i postaje mrvljiv u odnosu na onaj iz pekare.</p><p>Trik je u jednom neočekivanom sastojku – onom koji znaju samo profesionalci.</p><p>- Trajnost pekarskih proizvoda, poput hljeba, mafina i kolača, možete značajno produžiti dodavanjem jedne kašike meda u tijesto. Zahvaljujući ovom sastojku, mafini, lepinje i hljeb duže ostaju svježi i ne mrve se – objašnjava profesionalni kuhar iz "Haggis Pub &amp; Kitchen".</p>

Proteinski hljeb s orasima: Zdrava zamjena za klasične varijante

<p>Na ovaj način, i kod kuće možete uživati u mekanom, mirisnom i dugotrajnije svježem hljebu, baš kao iz pekare.&nbsp;</p>

Na ovaj način, i kod kuće možete uživati u savršenom okusu

Dodajte ovaj sastojak i vaš hljeb će duže ostati svjež

<p>S dolaskom hladnijeg vremena stiže i sezona prehlada i viroza, a najbolje oružje za jačanje imuniteta često je – u tanjiru.&nbsp;</p><p>Ova supa za imunitet prava je mala vitaminska bomba: bogata povrćem, proteinima iz piletine te obogaćena đumbirom i limunom, poznatim po svojim blagotvornim svojstvima. Brza za pripremu, iznimno ukusna i hranjiva, idealna je za cijelu porodicu.&nbsp;</p><p>Priprema traje oko 20 minuta, kuhanje 50 minuta, što znači da ćete u samo sat i 10 minuta imati ukusan i zdrav obrok za 4 osobe.</p><h2>Sastojci:</h2><p>maslinovo ulje</p><p>mrkva</p><p>butternut tikva</p><p>celer</p><p>luk</p><p>šampinjoni</p><p>pasta od đumbira</p><p>češnjak</p><p>pileća kocka</p><p>kipuća voda</p><p>ruzmarin</p><p>riža</p><p>limun (korica i sok)</p><p>jaja</p><p>kuhana ili pečena piletina.</p><h2>Priprema: </h2><p>Zagrijte kašiku maslinovog ulja u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk te mrkvu, butternut tikvu i celer narezane na kockice, s prstohvatom soli. Pirjajte pet minuta. Potom dodajte šampinjone i kuhajte dok ne omekšaju.</p><p>Umiješajte đumbir, sjeckani češnjak, ruzmarin i rižu te kuhajte dvije minute dok ne zamiriše. Pileću kocku otopite u 2.5 l kipuće vode te dodajte u lonac i pustite da zavri. Kuhajte poklopljeno 20 minuta, a zatim umiješajte natrganu piletinu i koricu limuna te pustite da krčka pet minuta ili dok riža ne bude kuhana. Zatim uklonite grančicu ruzmarina i smanjite vatru na nisku.</p><p> U zasebnoj zdjeli umutite jaja sa sokom od limuna. Polako umiješajte kutljaču ili dvije vruće supe u jaja kako biste ih temperirali i spriječili zgrušavanje. Postupno umiješajte smjesu s jajima natrag u lonac, neprestano miješajući dok supa ne postane svilenkasta. Ugasite vatru, začinite i poslužite.</p>

Bogata povrćem, proteinima iz piletine te obogaćena đumbirom i limunom

Brza, zdrava i puna okusa: Ova supa štiti imunitet cijele porodice

<p>Knedle sa šljivama su omiljena poslastica koja donosi radost i vraća u djetinjstvo. Ako tražite jednostavan, a ukusan recept, evo kako da ih pripremite kod kuće i uživate u sočnim šljivama umotanima u mekanu tjesteninu.</p><h2>Sastojci:</h2><p>1 kg krompira</p><p>250 g brašna + malo za posipanje</p><p>1 jaje</p><p>prstohvat soli</p><p>20-25 šljiva</p><p>100 g šećera (po ukusu)</p><p>1 pakovanje vanilin šećera</p><p>prezle i 50 g maslaca (za posipanje)</p><p>šećer u prahu za dekoraciju</p><h2>Priprema:</h2><p>Oguljeni krompir stavite u posoljenu vodu da se skuha, a zatim ga pasirajte dok je topao.</p><p>U toplom pasiranom krompiru dodajte jaje, prstohvat soli i brašno. Zamijesite glatko i mekano tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna da se ne lijepi. Svaku šljivu očistite od košpice i po želji u nju stavite malo šećera ili vanilin šećera.</p><p>Od tijesta vadite komade veličine oraha, spljoštite ih, stavite šljivu u sredinu i pažljivo zatvorite tijesto oko nje, oblikujući knedlu. Knedle stavljajte u ključalu slanu vodu i kuhajte oko 10 minuta, dok ne isplivaju na površinu.</p><p>U tiganju otopite maslac i propržite prezle, a zatim u njih uvaljajte kuhane knedle. Pospite šećerom u prahu i služite toplo.</p><p>Knedle sa šljivama najbolje se jedu svježe, tople i sočne, uz šoljicu omiljenog čaja ili kafe.</p>

Knedle sa šljivama najbolje se jedu svježe, tople i sočne, uz šoljicu omiljenog čaja ili kafe.

Savršen recept za knedle sa šljivama: Ukusu se dive i najvještiji poslastičari

<p>Iako se palenta najčešće poslužuje kao kremasti prilog, postoji način da je pretvorite u hrskavu, zdravu grickalicu koja neodoljivo podsjeća na pomfrit.</p><p>Ovaj "lažni pomfrit" od palente i aromatičnog začinskog bilja idealan je kada želite nešto drugačije, brzo i jednostavno za pripremu, a osvojit će i najzahtjevnija nepca. Izgledom podsjeća na omiljene pržene krompiriće, no istovremeno je lagan i nutritivno bogat.</p><h2>Sastojci</h2><p>palenta</p><p>voda</p><p>češnjak</p><p>timijan</p><p>ruzmarin</p><p>parmezan</p><p>sol</p><p>maslinovo ulje.</p>

<p>U lonac ulijte vodu i pričekajte da provri. U kipuću vodu umiješajte kukuruznu krupicu, jedan usitnjeni češanj češnjaka, timijan, ruzmarin i naribani parmezan te posolite. Miješajte dok palenta ne postane mekana i gusta, otprilike 5 minuta. Maknite s vatre, poklopite i ostavite da odstoji 5 minuta.</p><p>Lim za pečenje dimenzija 20x20 cm obložite papirom za pečenje i na njega izlijte skuhanu palentu. Ravnomjerno je rasporedite u jednom sloju. Stavite u zamrzivač na 20 minuta kako bi se stisnula. Zagrijte pećnicu na 220 stepeni. Ohlađenu palentu oprezno izvadite na dasku za rezanje i narežite na tanke prutiće nalik pomfritu. Narezanu palentu posložite na papir za pečenje, prelijte maslinovim uljem i začinite soli po ukusu.</p><p>Pecite 15 minuta, izvadite iz pećnice, oprezno preokrenite prutiće pa pecite još 15 do 20 minuta, odnosno dok ne postanu hrskavi i zlatnožuti. Dok se palenta peče, pripremite umak po želji.&nbsp;</p>

Idealan je kada želite nešto drugačije

Savršena zamjena za pomfrit: Zdravo i toliko ukusno da nećete primijetiti razliku

<p>Tražite li brz, jednostavan i zdrav desert ili međuobrok? Ovi mafini s bananom i borovnicama savršen su izbor!&nbsp;</p><p>Prave se od samo nekoliko sastojaka, a posebni su po tome što ne sadrže brašno, što ih čini idealnim za sve koji ga izbjegavaju. Sočni, slatki i puni voća, gotovi su za čas i osvojit će vas na prvi zalogaj.</p>

<h2>Sastojci:</h2><p>banane</p><p>jaja</p><p>prašak za pecivo</p><p>borovnice</p><p>maslaca od kikirikija.&nbsp;</p><h2>Priprema:</h2><p>U posudu dodajte banane, prašak za pecivo, jaja, maslac od kikirikija i borovnice. Pjenjačom izmiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu. Pripremite kalup za mafine, namastite svaku udubinu i ravnomjerno izlijte smjesu. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pecite oko 30 minuta. Uživajte!</p>

Prave se od samo nekoliko sastojaka

Sočni, jednostavni i zdravi: Mafini koji osvježavaju svaki dan

<p>Bombice sa suhim šljivama su naš današnji prijedlog.</p><h2>Sastojci:</h2><p>500 g suhih šljiva</p><p>150 g otopljene čokolade</p><p>150 g oraha</p><p>100 g mljevenog keksa</p><p>3 kašike ruma.</p><h2>Glazura:</h2><p>200 g čokolade</p><p>5 kašike ulja.</p><h2>Priprema:</h2><p>Suve šljive sameljite ili isjeckajte pa poprskajte rumom i promiješajte. Čokoladu otopite na pari, a orahe sameljite. Pomiješajte sve sastojke i smjesu dobro umijesite da se poveže kako bi se bombice lako oblikovale.</p><p>Oblikovane kuglice redajte na tanjir obložen streč folijom ili pek-papirom, kako se ne bi lijepile. Obavezno ih ostavite u frižider na najmanje sat vremena prije stavljanja glazure, jer će glazura ljepše da se sljubi s njima ako su hladne.</p><p>Čokoladu i ulje stavite u staklenu činiju pogodnu za kuhanje na pari i istopite ih, ili to uradite u mikrovalnoj. Rashlađene bombice stavite na viljušku pa jednu po jednu pažljivo uranjajte u otopljenu glazuru. Zatim ih spustite na tanjir ili na žicu kako bi se ocijedile i glazura stvrdnula.</p>

Rashlađene bombice stavite na viljušku pa jednu po jednu pažljivo uranjajte u otopljenu glazuru

Napravite bombice sa suhim šljivama

<p>Ukusni i hrskavi, ovi kolačići od kestena odličan su snack koji možete jesti uz kafu ili čaj.</p><h2>Sastojci:</h2><p>200 g kestena</p><p>180 g maslaca</p><p>180 g smeđeg šećera</p><p>2 jaja</p><p>400 g oštrog brašna.</p><h2>Priprema:</h2><p>Kestene kuhajte u kipućoj vodi, a kada budu kuhani, ogulite ih jednog po jednog, zdrobite ih vilicom i stavite u zdjelu.</p><p>Miksajte kesten s maslacem i šećerom, a zatim dodajte jedno po jedno jaje i ponovno dobro izmiksajte. Dodajte brašno i zamijesite rukama.</p><p>Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto i formirajte kolačiće. Tepsija za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega posložite kolačiće.</p><p>Pecite 15 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stepeni.</p>

Pecite 15 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stepeni

Kolačići od kestena

<p>Dubai čokolada je zaludila svijet i gotovo svi smo je probali i uživali u njenom fantastičnom okusu, a sada je na red došao dubai tiramisu, koji je postao hit društvenih mreža. Njegov savršen spoj kafe i pistacija oduševio je svijet, a kad ga jednom probate, pravit ćete ga stalno.</p><h2>Sastojci</h2><p>250 g maskarpone sira</p><p>200 ml slatke pavlake</p><p>2 kašike šećera u prahu</p><p>1 kašičica ekstrakta vanilije</p><p>100 g pistacija</p><p><b>Za piškote:</b></p><p>200 g piškota</p><p>1 šolja jake crne kafe</p><p>2 kašike likera od kafe</p><p><b>Za čokoladni ganaš:</b></p><p>150 g crne čokolade</p><p>100 ml slatke pavlake</p><p><b>Za dekoraciju:</b></p><p>Mljevene pistacije po želji</p><h2>Priprema</h2><p>Slatku pavlaku umutite sa šećerom u prahu i vanilijom. Dodajte maskarpone i mljevene pistacije dok ne dobijete glatku, bogatu kremu. Ostavite u frižideru da se stegne.&nbsp;</p><p>Zagrijte slatku pavlaku do ključanja, pa sipajte preko nasjeckane crne čokolade. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa ne postane glatka. Pustite da se malo prohladi.&nbsp;</p><p>U kafu kratko umačite piškote, pa poredajte prvi sloj u posudu. Dodajte sloj pistacija-maskarpone kreme, pa prelijte tankim slojem čokoladnog ganaša. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal. Ostavite tiramisu da se hladi bar nekoliko sati u frižideru, a najbolje preko noći.</p>

Kad ga jednom probate, pravit ćete ga stalno

Dubai tiramisu: Savršen spoj kafe i pistacija koji je oduševio svijet

<p>Za ovaj ukusni kuglof trebat će vam ukupno oko 40 minuta.</p><h2>Sastojci:</h2><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 20px;">6 mandarina</span></p><p>3 jaja</p><p>1,5 čaše šećera</p><p>2 čaše brašna</p><p>200 g maslaca</p><p>1 kašičica arome vanilije</p><p>1prašak za pecivo</p><p>Napomena: Čaša je od 200 ml.</p><h2>Priprema</h2><p>Napravite smjesu.</p><p>Mandarine narežite na sitne kockice.</p><p>Jaja, šećer i vaniliju pjenasto izmiksajte, dodajte rastopljeni maslac, zatim brašno i prašak za pecivo.</p><p>Sada lagano špatulom umiješajte mandarine.</p><p>Ispecite kuglof.</p><p>Tijesto stavite u namašćen i pobrašnjen kalup za kuglof i pecite na 180 stepeni 25-30 minuta.</p><p>Provjerite čačkalicom, piknite u kuglof i ako je suha, kuglof je gotov, prenosi Index.</p>

Nikad više loš pire krompir: Ovo je trik koji svi hvale

Saher torta sa džemom od kajsija

Video / Recept koji će vas oduševiti: Zaboravljen način pripreme "palačinke" od krompira

Banana hljeb s makom: Najsočniji kolač koji ćete napraviti za 10 minuta

Tajne savršenih kiflica: Mekane, jednostavne i punjene po želji

Čak i protivnici karfiola neće moći odoljeti ovom receptu

Omiljeni kolač u laganoj verziji: Tri leće za moderne sladokusce

Dodajte ovaj sastojak i vaš hljeb će duže ostati svjež

Brza, zdrava i puna okusa: Ova supa štiti imunitet cijele porodice

Savršen recept za knedle sa šljivama: Ukusu se dive i najvještiji poslastičari

Savršena zamjena za pomfrit: Zdravo i toliko ukusno da nećete primijetiti razliku

Sočni, jednostavni i zdravi: Mafini koji osvježavaju svaki dan

Napravite bombice sa suhim šljivama

Kolačići od kestena

Dubai tiramisu: Savršen spoj kafe i pistacija koji je oduševio svijet

Napravite kuglof s mandarinama

Recepti

Nikad više loš pire krompir: Ovo je trik koji svi hvale

Saher torta sa džemom od kajsija

Video / Recept koji će vas oduševiti: Zaboravljen način pripreme "palačinke" od krompira

Banana hljeb s makom: Najsočniji kolač koji ćete napraviti za 10 minuta

Tajne savršenih kiflica: Mekane, jednostavne i punjene po želji

Čak i protivnici karfiola neće moći odoljeti ovom receptu

Omiljeni kolač u laganoj verziji: Tri leće za moderne sladokusce

Dodajte ovaj sastojak i vaš hljeb će duže ostati svjež

Brza, zdrava i puna okusa: Ova supa štiti imunitet cijele porodice

Savršen recept za knedle sa šljivama: Ukusu se dive i najvještiji poslastičari

Savršena zamjena za pomfrit: Zdravo i toliko ukusno da nećete primijetiti razliku

Sočni, jednostavni i zdravi: Mafini koji osvježavaju svaki dan

Napravite bombice sa suhim šljivama

Kolačići od kestena

Dubai tiramisu: Savršen spoj kafe i pistacija koji je oduševio svijet

Napravite kuglof s mandarinama