Iskoristite sezonu lubenica za nesvakidašnje roštiljanje. Svi koji su probali lubenicu sa grila kažu da je odlična.
 
Sastojci
: 
lubenica (1 manja)
maslinovo ulje (po potrebi)
sok od limete (2 kom)
so (po ukusu)
korijande (po ukusu)
 
Uputstvo: 
 
Isijecite lubenicu na komade, pa je namažite maslinovim uljem i sokom od limete.

Posolite malo i grilujte lubenicu 3-5 minuta sa svake strane na roštilju ili na gril tavi.

Kada završite, namažite sa ostatkom soka od limete i pospite sa nasjeckanim korijanderom.

Lubenica na roštilju: Pravi se lako, a pamti dugo!

Pustite mašti na volju i napravite u nekoliko jednostavnih koraka ukusan i lagan kolač od banane.Sastojci&nbsp; 
Za fil:&nbsp; <ul><li>&nbsp;700 ml mlijeka&nbsp;</li><li>2 kesice pudinga od vanile&nbsp;</li><li>4 kašike šećera&nbsp;</li><li>50 g margarina&nbsp; </li></ul>
Za koru:

<ul><li>4 jaja&nbsp;</li><li>4 kašike šećera&nbsp;</li><li>4 kašike brašna&nbsp;</li><li>prstohvat soli&nbsp;</li><li>3 kašike ulja&nbsp;</li></ul>Za premazivanje kore:

3 kašike džema od kajsija

I još:

3 banane i 150g šlaga

Priprema

1. Odvojite oko 200 ml mlijeka i pomiješajte sa pudingom i šećerom, a preostalo mlijeko zagrijete.

2. U dobro zagrijano mlijeko sipajte razmućeni puding i miješajte na laganoj vatri dok se ne stegne. Parče margarina dodajte u kuhani puding.

3. Dok se fil hladi napravite koricu od navedenih sastojaka. Prvo umutite snijeg od bjelanaca u koji ste dodali prstohvat soli, zatim dodajte šećer i mutite dok se snijeg ne stegne.

4. U to dodajte žumanjca, a potom brašno i ulje.

5. Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 15-20 minuta.

6. Ohlađenu koricu premazati džemom od kajsija, preko redati fil i sjeckane banane. Dekorišite šlagom. 

7. Kolač služite kada se dobro ohladi.

Napravite lagan i osvježavajući kolač od banana

Napravite neodoljivi rolat sa dvije vrste čokolade

Čokoladni rolat je nezaobilazan na našim trpezama, jer je to poslastica koju uvijek, kao savršen dezert, možemo da poslužimo ukućanima, a i gostima.

Sastojci:

Za tijesto: 5 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, 2 kašike ulja, 2 kašike mlijeka, 3 kašike kakao praha, kesica praška za pecivo, 500 ml kefira

Za krem: kesica pudinga od vanile, 250 ml mlijeka, 300 g slatke pavlake , 100 g bijele čokolade, kesica fiksatora za krem i 100 g crne čokolade

Priprema: Jaja, šećer, vanilin šećer i ulje umutite u čvrstu smjesu. Dodajte mlijeko, kakao i brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Dodajte kefir i sve dobro izmiješajte, pa prebacite u pleh koji ste prethodno prekrili papirom za pečenje. Pecite biskvit oko 20 minuta u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni. Kada je biskvit gotov, odmah ga zamotajte u rolat kako bi se oblikovao, pa ostavite da se ohladi.

U međuvremenu prokuvajte mlijeko, zatim u njega umiješajte sadržaj kesice pudinga, koji ste prethodno razmutili sa malo mlijeka.&nbsp; Miješajte dok se puding ne zgusne, a onda u njega dodajte izlomljenu bijelu čokoladu i nastavite da miješate sve dok se čokolada ne istopi. Mikserom umutite slatku pavlaku sa fiksatorom za krem, zatim u smjesu dodajte ohlađeni puding i mutite dok smjesa ne postane homogena.&nbsp; Razmotajte biskvit, premažite ga kremom, pa ponovo zamotajte u rolat. Ostavite u frižider da se stegne. Prelijte istopljenom crnom čokoladom, pa isijecite na šnite i servirajte.

Kruške su slatkastog ukusa, a sadrže vitamine A, B1, B2, C i E, folnu kiselinu i minerale poput bakra, fosfora i kalijuma.&nbsp; 
Pripremite kompot za kraj ljeta i uživajte.

Sastojci:

dva kilograma krušaka

500 grama šećera

1.5 litar vode

dvije vrećice vanilinog šećera

sok od limuna

Priprema:

Prvo ogulite kruške, odrežite ih na četvrtine i očistite, najprije od koštica.

Prije obrade krušaka, skuhajte sirup od vode, šećera, soka od limuna i vanilin šećera. Kada tečnost proključa dodajte kruške.

Kuhajte sve oko 10 minuta.

Nakon što se sirup ohladi, dodajte ga i zatvorite tegle.

Kako bi duže stajale – važna je pasterizacija. Neka budu tegle u vodi od 10-15 minuta na oko 80 stepeni. Nakon toga pustite da se ohladi.

Miris jeseni: Napravite kompot od krušaka

Jedan proizvođač čokolade tvrdi da je stvorio četvrti tip svima omiljene poslastice, pa sada pored mliječne, tamne i bijele postoji i ružičasta.

Riječ je o švajcarskom gigantu Barry Callebaut koji je za proizvodnju nove vrste čokolade koristio crvena kakao zrna, kako bi stvorio slatkiš sa “bobičastim ukusom i raskošnom glatkoćom”.

Nova čokolada koja ima ime “rubin” po karakterističnoj boji tek je četvrta vrsta čokolade.

-&nbsp;Ima lagan i voćan okus, pa i ne primjećujete da je jedete - kaže stručnjak za čokoladu Angus Kenedi.&nbsp; 
Ovo je zapravo prvi put da je prirodno napravljena ružičasta čokolada, bez dodavanja boja.

Bobičastog okusa i raskošne glatkoće: Napravljena nova vrsta čokolade

Ukusne ljetne poslastice kojim nećete moći odoljeti

Da li ste znali da avokado podržava sposobnost tijela da apsorbuje hranljive materije koje razlažu mast od drugog voća i povrća, poputluteina, alfa i beta karotena?

Ima moćna antigljivična i antibakterijska svojstva koja pospješuju imuni sistem i bogat je amino kiselinom lecitinom koji sprječava gojenje, preopterećenje jetre i pospješuje rad mozga.

Ovo voće sadrži dostabiljnih sterola, poput beta sitosterola koji ima snažno antiestrogensko svojstvo. Oni sprječavaju receptore estrogena u ćelijama i snižavaju količinu apsorbovanog estrogena, te povećavaju nivoe progesterona kod žena i testosterona kod muškaraca.

Avokado takođe sprječava starenjezbog materija u mesu i ulju koje sprečavaju oštećenje od strane slobodnih radikala.

Oni ulaze duboko u strukturu ćelija i mitohondrije, i stimulišu proizvodnju energije podržavajući tako tjelesne funkcije.

Uloga mitohondrija je ključna u borbi protiv slobodnih radikala. Ova centralna jedinjenja ćelija stvaraju većinu energije za ćelije od hranljivih materija ali takođe i generišu nestabilne hemikalije koje dovode do oštećenja mitohondrija i drugih sastavnih delova ćelije. Zbog toga ovo ima direktan uticaj na starenje. Naučnici su, pak, pronašli da je ulje avokada čudo koje može obrnuti taj proces!

Dr Kristijan Kortez-Roho koji predvodi studiju navodi: “Avokadovo ulje prouzrokuje ubrzanu respiracju mitohondrija, što ukazuje na to korišćenje nutrijenata za produkciju energije za ćelijske funkcije ostaje efikasno čak i u slučaju da je ćelija napadnuta od strane slobodnih radikala i da mitohondrija može proizvesti malu količinu bezopasnih radikala”.

Avokado takođe sadrži dosta sirove masti i hranljive materije poput kalcijuma, gvožđa, magnezijuma, vlakana, kalijuma, folne kiseline, natrijuma, bora, vitamina E i B…

Evo kako da pripremite ovaj ukusan i zdrav puding od avokada i čokolade!

Sastojci: 3 velika, zrela avokada, 3-6 kašika kokosovog mlijeka, 2 kašičice kokosovog ulja, 1 kašičica ekstrakta vanile, četvrtina šolje kakao praha, 2 kašike sirovog meda.

Priprema: U blenderu pomiješajte avokado, kokosovo mleko, vanilu, kakao prah i blendirajte ih jedan minut. Dezert držite u frižideru pola sata i uživajte!

Puding koji obnavlja mozak, a spriječava starenje i gojenje: Superdesert gotov za minut!

U ukusnim poslasticama uživat će cijela porodica, a za zdraviju varijantu šećer u kolačima može se zamijeniti i zdravijom stevijom, agavinim ili javorovim sirupom, medom ili umjetnim sladilima. Mascarpone s jagodama&nbsp; Sastojci: 600 g mascarponea, 2 dl slatkog vrhnja, šećer ili med te ekstrakt vanilije ili limuna

Priprema: Dobro izmiksajte mascarpone sa slatkim vrhnjem dok smjesa ne postane kremasta. U nju dodajte šećera ili meda prema želji. Još jedanput dobro promiješajte dok se smjesa ne zgusne. Dodajte ekstrakt vanilije ili limuna. Poslužite kremu u šalici i dodajte narezane jagode.&nbsp;

Torta lemon
 Sastojci: 8 jaja, 10 dag šećera, 10 dag brašna, limunova kora, vanilija; Ganache: 250 ml slatkog vrhnja, 150 g bijele čokolade; krema od limuna: 0,5 l mlijeka, 6 žumanjaka, sok 2 limuna, 50 g gustina, 100 g brašna, 200 g šećera, 250 g maslaca; mjerica svježe narezanih jagoda (dio narezati, dio izmiksati), listići badema

Priprema: Umutite bjelanjke sa šećerom. Dodajte limunovu koru, žumanjke, brašno i vaniliju. Pecite na 160°C deset minuta. Za ganache izmrvite bijelu čokoladu i zakuhajte vrhnje. Prelijte ga preko čokolade. Ostavite nekoliko minuta i izmiješajte. Pustite da se ohladi.&nbsp;Skuhajte kremu od mlijeka, šest žumanjaka, brašna, šećera i gustina. Kad se ohladi, izmiksajte s maslacem i limunovim sokom. Slažite biskvit pa kremu s narezanim jagodama, poklopite biskvitom, prelijte izmiksanim ganacheom, dodajte jagode pa kremu. Kad se torta stisne, prelijte je ganacheom i pireom od jagoda. Ukrasite bademima.

Samo blago&nbsp;
Biskvit od izmrvljenih keksa za tortu od sira nema potrebe snažno gurati u kalup niti dodavati previše maslaca. Dovoljno ga je lagano utisnuti u kalup. &nbsp;

Lisnato u tijestu je još jedan zalogaj koji često vežemo uz djetinjstvo.&nbsp;Danas ga još možete pronaći u nekim pekarama pa čak i slastičarnama, ali ga jednostavno možete pripremiti i kod kuće.&nbsp;Iako će vam za pripremu trebati malo više strpljenja, kad tople hrenovke izađu iz pećnice isplatit će se svaka minuta.&nbsp;Dobra ideja za goste uz čašu vina ili pive, a može se pripremiti i za dječije rođendanske zabave. Za ove sla(s)ne zalogaje bit će vam potrebni sljedeći sastojci.

 

Sastojci: 

lisnato tijesto, 500 grama

mini hrenovke, 400 grama

mlijeko, 1 dl

jaje, 1 komad

so
crvena mljevena paprika

Priprema:
U mlijeko dodajte prstohvat soli i mljevene crvene paprike te pustite da zakuha. Kad je gotovo ostavite da se ohladi.&nbsp;Nakon toga razvaljamo lisnato tijesto (u krug) i izrežemo na trokutiće. Svaki list premažemo smjesom od mlijeka.&nbsp;U svaki trokutić tijesta zamotamo po jednu mini hrenovku, i kada su sve hrenovke zamotane poslažemo ih na posudu za pečenje.&nbsp;Razmutite jaje i premažite zamotane hrenovke, te pecite na prethodno zagrijanoj pećnici na 200 Celzijevih stupnjeva dok tijesto ne dobije zlatnu boju.
&nbsp;

Jednostavan recept za ukusne hrenovke u lisnatom tijestu

Za obožavatelje Nutelle: Četiri trika donose još više uživanja

Od kremastog namaza sa sirom i vrhnjem, sladoleda s Nutellom do kolačića - recepata je puno, a na vama je samo da se uposlite u kuhinji i uživate u okusu
. Namaz od Nutelle
 Sastojci: 200 g sirnog namaza, 1 šoljica Nutelle, 1 šoljica tučenog slatko vrhnje, 3 male kašike šećera u prahu,

Priprema: Izmiksajte slatko vrhnje dok ne postane čvrsto. U drugoj zdjeli izmiksajte sirni namaz, Nutellu i šećer u prahu. Mješavinu s drvenom kuhačom umiješajte u tučeno vrhnje. Koristite kao umak za voće, namaz za palačinke, kekse, pa i kao kremu za kolače.

Lizalice od Nutelle
 Sastojci: 2/3 šoljica Nutelle, kalupi za lizalice ili slične uske plastične spremnike, 2 šoljice punomasnog mlijeka

Priprema: Pomiješajte Nutellu s mlijekom dok se ne rastopi. Izlijte u kalupe i stavite u zamrzivač da se stisne tri do šest sati.

Kolačići od Nutelle
 Sastojci: 2 šoljice glatkog brašna, 2/3 šoljice šećera, 2 jaja, 1 šoljica Nutelle
 Priprema: Izmiksajte sve sastojke i stavite na lim koji ste obložili folijom. Pecite 10-ak minuta na oko 170 stupnjeva.

Sladoled od Nutelle
 Sastojci: Ekstrakt vanilije, 1/2 šoljice Nutelle, 2 šoljice tučenog slatkog vrhnja, kondenzirano mlijeko

Priprema: Izmiksajte vrhnje dok ne postane čvrsto. U drugoj zdjeli pomiješajte 150 ml kondenziranog mlijeka, 1 malu kašiku ekstrakta vanilije te Nutellu. Miješajte kuhačom dok ne dobijete kremu. Umiješajte u tučeno slatko vrhnje te stavite u plastičnu posudu na zamrzavanja minimalno šest sati, a najbolje preko noći.

Recept za najjednostavniji cheesecake s bijelom čokoladom ikad

Osvježite prve dane avgusta preukusnom poslasticom koju je tako lako napraviti da vam pri izradi mogu i djeca pomoći.
Ovaj recept kreirala je slavna britanska kuharica Lorraine Pascale za čitatelje Telegrapha, a možete ga ukrasiti tamnom čokoladom, bobičastim voćem, raznim preljevima, komadima keksića, bijelom čokoladom...

Još jedan plus - za izradu ove odlične torte nije vam potrebna pećnica!<h2>Sastojci:
</h2>Za bazu:

300 grama čokoladnih Digestive keksa, zdrobljenih u mrvice

60 grama maslaca, rastopljenog i ohlađenog na sobnu temperaturu

Za cheesecake smjesu:

4 puta 180 grama vašeg omiljenog punomasnog sirnog namaza (Lorraine koristi Philadelphiju)

100 grama šećera u prahu

50 grama bijele čokolade

Postupak:
1. Obložite kalup papirom za pečenje

2. U zdjeli dobro pomiješajte maslac i smrvljene kekse i smjesu ravnomjerno utisnite na dno kalupa

3. Ubacite kalup sa smjesom od maslaca i keksa u hladnjak na pola sata i nastavite s poslom

4. Ubacite sir i šećer u prahu u zdjelu i pažljivo izmiješajte

5. Rastopite bijelu čokoladu na pari i polako dodajte u smjesu šećera i sira. Nikako nemojte svu čokoladu izliti na sir odjednom, imajte strpljenja. Miješajte dok smjesa ne bude kompaktna i kremasta.

6. Prelijte preko baze od keksa i izravnajte površinu pa vratite u hladnjak na sat vremena

7. Ukrasite po želji, odlijepite papir s torte, izravnajte smjesu i poslužite!

Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto srednje čvrstoće i to tako da u brašno dodamo jaja, ulje, so, pa pomalo dodajemo vodu dok ne dobijemo željenu čvrstoću.

Dobijenu masu istresemo na radnu površinu i dobro "namladimo", podijelimo na dvije kugle, fino ih oblikujemo, premažemo sa malo ulja i prekrijemo providnom folijom.

1. Ostavimo tijesto da odmori barem pola sata.
2. Višnje očistimo i pomiješamo sa prahom za puding, šećerom i grizom.
3. Na pobrašnjenom stolnjaku razvijamo jufku kao što je prikazano na slikama.
&nbsp;4. Razvučenu jufku dobro namastimo rastopljenom mješavinom maslaca i ulja.

Na sami kraj razvučene jufke poredamo nadjev prebacimo krajeve i zarolamo, tako isto uradimo i sa drugim krajem.Dobijene rolne presmotamo i tako smo dobili četiri rolata.Složimo ih u tepsiju i dobro premažemo maslacem i uljem.

Isto uradimo i sa drugom jufkom.
 
Od ove mjere je pun pleh od rerne, ako vam je to puno samo prepolovite sastojke.
Pitu pecite na 180 stepeni 30-35 minuta.
Pečenu premažite sa mlakim mlijekom i pokrijte al folijom da se ohladi.

Posluživanje
Pitu isjeći na komade i obilato posuti šećerom u prahu.

Pita od višanja

Kurban-bajram&nbsp;je blagdan prinošenja žrtve,&nbsp;najveći islamski praznik. Za ovaj praznik žene pripremaju bogatu trpezu za goste.&nbsp;Na ručak se pozivaju svi - bliži i dalji rođaci, prijatelji i poznanici, tako da se niko kući ne vraća gladan.&nbsp; 
Svi članovi porodice se za Bajram okupljaju kod roditelja na bajramski ručak. Na ovaj način se učvršćuju veze, čuvaju se rodbina i prijatelji.
 Prema tradiciji, za bajramski ručak se&nbsp;priprema nekoliko različitih jela, a mi vam predstavljamo najčešća:

<ul><li>BEGOVA ČORBA - Ova mješavina povrća i mesa, najpoznatija je čorba koja se priprema za vrijeme bajramskih dana. Obično se priprema s telećim ili pilećim mesom.&nbsp;</li><li>BOSANSKI LONAC - Glavni sastojci bosanskog lonca su kuhani kupus, paprika i teleće meso.&nbsp;</li><li>HADŽIJSKI ĆEVAP - Hadžijski ćevap je još jedna mješavina teletine s povrćem. Za ovo jelo je specifično to što se pravi zamotano u papir.&nbsp;</li><li>MUSAKA - Nadaleko poznato jelo s mljevenim mesom. Musaka se može praviti na razne načine, a najčešće s krompirom i tikvicama.&nbsp;</li><li>SARME - Još jedno dobro poznato jelo koje se pravi od slatkog ili kiselog kupusa, mljevenog mesa i riže.&nbsp;</li><li>MESO – Najčešće je to pečena janjetina ili pečeno kurbansko meso.&nbsp;</li><li>PITE - Nije pravi Bajram ako se na trpezi ne nađu neke od pita poput bureka, sirnice i zeljanice.&nbsp;</li></ul> Osim slanih, bajramska trpeza je bogata i slatkim jelima - kolačima. Ovo su najpoznatiji:

<ul><li>BAKLAVA - Baklava je slatka pita, a osnovni sastojci su kore, domaće ili kupovne, i orasi te po želji suho grožđe, bademi, pistacije... &nbsp;</li><li>TUFAHIJE - Tufahija je slatko jelo od kuhanih jabuka filovanih kremom koji se pravi od oraha ili badema, šećera i šlaga.&nbsp;</li><li>TULUMBE - Tulumbe su kolač koji se pravi od jaja, vode, ulja, šećera i brašna. Rađene su posebnim šablonom koji im daje zvjezdast oblik.&nbsp;</li><li>HURMAŠICE - Još jedan jednostavan, a veoma ukusan kolač od jaja, brašna, margarina, ulja i vode.&nbsp;</li><li>KADAIF - Kolač koji se pravi od posebnih rezanaca, šećera i vode i dodataka po želji, npr. orasi ili pistacije&nbsp; </li></ul>

Lubenica na roštilju: Pravi se lako, a pamti dugo!

Napravite lagan i osvježavajući kolač od banana

Napravite neodoljivi rolat sa dvije vrste čokolade

Napravite neodoljivi rolat sa dvije vrste čokolade

Miris jeseni: Napravite kompot od krušaka

Bobičastog okusa i raskošne glatkoće: Napravljena nova vrsta čokolade

Ukusne ljetne poslastice kojim nećete moći odoljeti

Puding koji obnavlja mozak, a spriječava starenje i gojenje: Superdesert gotov za minut!

Ukusne ljetne poslastice kojim nećete moći odoljeti

Jednostavan recept za ukusne hrenovke u lisnatom tijestu

Za obožavatelje Nutelle: Četiri trika donose još više uživanja

Za obožavatelje Nutelle: Četiri trika donose još više uživanja

Recept za najjednostavniji cheesecake s bijelom čokoladom ikad

Recept za najjednostavniji cheesecake s bijelom čokoladom ikad

Pita od višanja

Blagdani okupljaju bliske osobe za stolom: Bogat ručak za cijelu porodicu

Recepti

Lubenica na roštilju: Pravi se lako, a pamti dugo!

Napravite lagan i osvježavajući kolač od banana

Napravite neodoljivi rolat sa dvije vrste čokolade

Napravite neodoljivi rolat sa dvije vrste čokolade

Miris jeseni: Napravite kompot od krušaka

Bobičastog okusa i raskošne glatkoće: Napravljena nova vrsta čokolade

Ukusne ljetne poslastice kojim nećete moći odoljeti

Puding koji obnavlja mozak, a spriječava starenje i gojenje: Superdesert gotov za minut!

Ukusne ljetne poslastice kojim nećete moći odoljeti

Jednostavan recept za ukusne hrenovke u lisnatom tijestu

Za obožavatelje Nutelle: Četiri trika donose još više uživanja

Za obožavatelje Nutelle: Četiri trika donose još više uživanja

Recept za najjednostavniji cheesecake s bijelom čokoladom ikad

Recept za najjednostavniji cheesecake s bijelom čokoladom ikad

Pita od višanja

Blagdani okupljaju bliske osobe za stolom: Bogat ručak za cijelu porodicu