Mafini su ukusni, odlično izgledaju i jednostavni za pripremu

Sastojci:

1 čaša (2dl) kukuruznog brašna

1 čaša brašna

1/2 čaše ulja

1,5 čaša jogurta ili mlijeka

1 kašičica soli

1 kašičica praška za pecivo

1 jaje

200 g sira

Priprema:

1. Izmiješajte sve sastojke i sipajte smjesu u kalup za mafine, prethodno namazan margarinom i posut sa malo brašna, ali samo do 2/3 visine kalupa.

2. Mafine pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stepeni tridesetak minuta.

3. Poslužite ih tople uz kiselo vrhnje, a možete dodati i malo sjeckanog suhog mesa ili začinskog bilja u smjesu, a ako stavite 2 jaja, bit će posebno prozračne i mekane.