Ako volite domaća peciva koja su spolja hrskava, a iznutra mekana i vazdušasta, ovi susam štapići su odličan izbor. 

Jednostavni su za pripremu, a savršeni su uz doručak, večeru ili kao grickalica uz jogurt.

Sastojci:

200 ml mlijeka

100 ml vode

10 gr suhog kvasca

1 kašika šećera

4 kašike ulja

500 g brašna

1 kašičica soli

1 jaje za premazivanje

susam za posipanje

2 kašike putera za premazivanje.

Priprema:

U posudu sipajte toplo mlijeko, vodu, šećer, kvasac, ulje i dobro promiješajte. Dodajte brašno, so i zamijesite meko i glatko tijesto. 

Tijesto prebacite u nauljenu posudu, pokrijte providnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi dok ne udvostruči veličinu.

Nadošlo tijesto prebacite na radnu površinu, podijelite na osam dijelova i svaki dio oblikujte u loptice. Loptice nauljite, zatim ih oblikujte u valjke i ostavite da odstoje 10 minuta. Svaki valjak rastanjite rukama i oblikujte u štapić.

Štapiće rasporedite u pleh obložen pek-papirom i ostavite da narastu oko 20 minuta. Premažite ih umućenim jajetom, pospite susamom i pecite na 220°C oko 10 minuta. Odmah nakon pečenja, štapiće premažite otopljenim puterom.