U današnjem užurbanom tempu života svi tražimo recepte za brza jela, a ako pritom imaju i odrednicu domaće, to je pun pogodak. Zato vam donosimo brzi recept za savršene kiflice koje možete pripremiti svakog dana. Ove mekane i mirisne kiflice s puterom su idealne kao užina ili doručak.
Uz samo nekoliko jednostavnih sastojaka i vrlo malo vremena, možete uživati u čarobnom okusu domaćeg peciva koje je ukusno kao iz pekare. Obradujte sebe i svoje ukućane toplim, savršeno mekanim kiflicama koje će se odmah svidjeti svima.
Sastojci
750 grama brašna
150 grama putera
1/2 litra mlijeka
50 grama svježeg kvasca
1 jaje
malo šećera
Za slatku verziju: 125 grama šećera u prahu i 30-40 grama otopljenog putera za premazivanje.
Priprema
Zagrijte mlijeko i dodajte šećer u prahu i puter. Kada se puter otopi, dodajte svjež kvasac. Posolite i postepeno dodajite brašno, miješajući dok ne dobijete glatko tijesto.
Od tijesta oblikujte kiflice, koje možete puniti po želji. Premažite ih otopljenim puterom i poredajte u podmazan pleh. Pokrijte ih pamučnom krpom i ostavite da nadođu otprilike jedan sat na sobnoj temperaturi.
Prije pečenja svaku kiflicu premažite mješavinom razmućenog jajeta i malo soli. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 250 Celzijusovih stepeni, od osam do 10 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
