Pečena brokula je jednostavan, ali izuzetno ukusan prilog koji se lako uklapa uz razna jela.

Ovaj recept ističe prirodnu aromu brokule, obogaćenu svježinom limuna i blagom pikantnošću đumbira. Priprema je brza i ne zahtijeva mnogo sastojaka, što ga čini idealnim izborom za svaki dan.

Hrskava spolja, a mekana iznutra, ova brokula će vas osvojiti već na prvi zalogaj.

Sastojci:

3 šoljice svježih brokula (oko dvije srednje glavice), nasjeckane

3 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja

3 kašike svježeg soka od limuna (ili soka od limuna iz flaše)

2 kašike svježeg đumbira, nasjeckanog na kockice

1/2 kašičice bijelog luka u prahu u prahu (po želji)

so i biber, po ukusu, po želji

balzamiko, za posluživanje (po želji).

Priprema:

U posudu za pečenje ili vatrostalnu posudu dodajte maslinovo ulje, sok od limuna i đumbir. Dodajte bijeli luk u prahu, so i biber, ako ih koristite. Promiješajte da se sjedini. (Najbolji je svježi sok od limuna, ali možete koristiti i sok od limuna iz flaše.)

Dodajte brokulu i promiješajte da se dobro sjedini. Ravnomjerno rasporedite premazanu brokulu u posudu za pečenje.

Pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 220 stepeni Celzijusa dok brokula ne porumeni i postane hrskavo-mekana, oko 15 do 20 minuta. Brokulu možete promiješati na pola pečenja kako biste osigurali ravnomjerno pečenje.

Izvadite iz rerne i poslužite. Po želji ukrasite balzamiko glazurom.