Nema ničeg toplijeg i utješnijeg od tanjira domaće pileće supe. Ovaj klasik domaće kuhinje nije samo hranljiv i ukusan, već i pravi saveznik za jačanje imuniteta i vraćanje energije kada se osjećate umorno ili prehlađeno.

Bilo da je pripremate za porodični ručak ili jednostavno želite da unesete dozu udobnosti u svakodnevni obrok, domaća pileća supa je uvijek pravi izbor.

Recept za domaću pileću supu je jednostavan i uvijek ga možete praviti.

Sastojci za domaću pileću supu:

2 batka sa karabatakom

1 šaka rezanaca

2 mrkve

1 paškanat

1 korijen peršuna

komad celera (ili par listova)

1 glavica crnog luka

so

biber

1 lovorov list

veza svježeg peršuna

2 litra vode.

Priprema domaće pileće supe:

Piletinu operite i isijecite na veće komade. Povrće očistiti i isjeckati na veće komade. Ne mora sitno jer se kasnije može izvaditi ili pasirati po želji.

U veliki lonac stavite piletinu, povrće, luk (možete ga prepoloviti i kratko propržiti na suhom tiganju za bogatiji ukus), biber, so i lovorov list.

Nalijte vodu da prekrije sastojke. Stavite na jaku vatru dok ne provri, zatim smanjite na laganu vatru i kuhajte poklopljeno 1.5 do 2 sata, da meso bude mekano.

U supu dodajte rezance i kocku za supu i kuhajte još 5–7 minuta, dok ne omekšaju.

Po potrebi dodajte još soli.