Sastojci: 1 mandarina, 3 dl svježeg iscijeđenog soka od mandarine, 2 pakiranja želea, 2 žlice šećera u prahu, 100 g sirnog namaza, metvica po želji, za dekoraciju. Priprema:1. Rastopite 1 želatinu u vodi, mandarinu ogulite, odvojite kriške i narežite ih na sitne komadiće. Uzmite još nekoliko mandarina i iscijedite sok.2. Na srednjoj vatri zagrijavajte sok dok ne dođe do vrenja. Nakon toga smanjite vatru i dodajte rastopljenu želatinu. Miješajte dok se sastojci ne sjedine, zatim procijedite smjesu.3. U čašu najprije stavite sitne komadiće mandarine, dodajte procijeđenu smjesu i stavite u frižider dok se skroz ne ohladi i stisne.4. Za to vrijeme rastopite drugu želatinu u mikrovalnoj pećnici. 5. U posudi izmiješajte sirni namaz sa šećerom u prahu pa dodajte rastopljenu želatinu i dobro izmiješajte. Ostavite da se kratko hladi na sobnoj temperaturi. 6. U čaše s pudingom dodajte smjesu od sira, poravnajte ili rasporedite po želji i vratite u frižider.7. Kad se puding potpuno ohladi i stisne, stavite metvicu i kriške mandarine kao dekoraciju ili ukrasite po želji i poslužite hladno.

Rastopite 1 želatinu u vodi, mandarinu ogulite, odvojite kriške i narežite ih na sitne komadiće

Jednostavna poslastica koja se priprema za svega 5 minuta: Lagani puding

Mnogi misle da što više jaja stave u smjesu, to će ona biti ukusnija, izdašnija i bolja.<h2>Nekoliko sastojaka</h2>Palačinke uopće nije teško pripremiti potrebno je samo nekoliko sastojaka i malo vremena, eventualno vještina prevrtanja palačinki u tavi. To je ono što većina ljudi misli. Međutim, nije sve tako jednostavno, i nerijetko se dogodi da smjesa za palačinke nije dobra i jednostavno ne uspije.Osim toga, jedan od najčešćih problema je taj što palačinke ne ispadnu prozračne i mekane.Ali koja je poanta i kako skuhati savršeno tijesto za palačinke? Najvažnije je voditi računa o količini i kvaliteti pojedinih sastojaka, kao što su, na primjer, jaja, piše Krstarica.<h2>Koliko jaja treba dodati u tijesto</h2>Oni koji su početnici u kuhanju uglavnom misle da će smjesa biti bolja što je više jaja u smjesi. Međutim, to će zapravo samo pokvariti okus i palačinke će na kraju samo biti gumene.Dakle, ako u 500 ml mlijeka stavite 3-4 jaja, to je previše, dok je jedno jaje premalo.I sada se vjerojatno pitate kako znati koliko jaja trebate staviti? Na svakih 500 ml mlijeka stavite dva jaja i to je idealna količina. Ovaj omjer će osigurati pripremu najboljih palačinki.<h2>Na šta još treba obratiti pažnju</h2>Ako želite mekane i ukusne palačinke, svakako pripazite koliko brašna dodajete u smjesu. Na primjer, ako koristite dvoje jaja i pola litra mlijeka, onda dodajte 300 grama brašna. Brašno obavezno prosijte, a idealno bi bilo da to učinite nekoliko puta.

Jedan od najčešćih problema je taj što palačinke ne ispadnu prozračne i mekane

Znate li koliko jaja se dodaje u smjesu za palačinke: Ovo je idealna količina

Imate li jaja u frižideru, od ukusnog doručka dijeli vas tek nekoliko minuta. Još ako dodate malo naribanog sira koji će se rastopiti na jajima… No za savršeno meku kajganu koja se topi u ustima važno je i kako je pripremate.Neki kuhari preporučuju da jaja ulijete na hladnu tavu i zagrijavate ih na laganoj vatri uz dodatak maslinova ulja neprestano miješajući. A neki od trikova za slasniji uključuju i dodatke poput vode, vrhnja ili sojina umaka.<h2>Voda</h2>Kada tučenim jajima dodate malo vode, stvorit će se para tokom pečenja, zbog čega će jaja biti pahuljastija. Kuhari savjetuju brzo miješanje kako bi se ukomponiralo dovoljno zraka, kao i polako pečenje na niskoj temperaturi kako jaja ne bi bila suha ili gumasta.<h2>Mlijeko</h2>Dodate li pokoju kašiku punomasnog mlijeka u tučena jaja, kajgana će imati blaži okus po jajima nego ako dodate vode. Također, bit će kremastija i bogatija, a boja će joj biti bljeđa. Kako bi bila žuća, u smjesu s jajima dodajte kurkume.<h2>Vrhnje</h2>Ako želite da vaša kajgana bude mekana, kremasta i bogata, poslužit će vam vrhnje. Chef Gordon Ramsay u posljednjoj minuti pečenja u kajganu umiješa kašičicu crème fraîchea, piše punkufer.<h2>Maslac</h2>Neki kuhari za bogati okus i mekoću preporučuju maslac. Narežite maslac na kockice pa ih umiješajte u smjesu za jaja. Pazite da ne pretjerate s miješanjem, maslac se ne treba rastopiti do kraja. Smjesu potom izlijte na tavu i pecite na slaboj vatri bez miješanja u prvoj minuti. Kada se jaja malo učvrste, promiješajte ih kuhačom.<h2>Limunov sok</h2>Dodavanjem malo limunova soka ili koje kapi octa jaja će biti pahuljasta, ali i intenzivnijeg, boljeg okusa posebno ako ih pečete na maslacu jer će kiselina poslužiti kao savršena protuteža masnoći.

Neki kuhari preporučuju da jaja ulijete na hladnu tavu i zagrijavate ih na laganoj vatri 

Trikovi za savršenu kajganu: Kada dodati vodu, a kada mlijeko 

Sastojci: 6&nbsp;jaja, 100 grama&nbsp;šećera, 200 grama&nbsp;brašna, pola&nbsp;peciva, jedan&nbsp;vanilin šećer. Za preliv:&nbsp;400 ml&nbsp;slatke pavlake, 300 ml&nbsp;condenziranoga mlijeka, 800 ml&nbsp;običnoga mlijeka.Za premazivanje:&nbsp;300 grama karamel kremaPriprema: 1. Umutiti bjelanca pa postepeno dodavati šećer i vanilin šećer. Kada su dobro umućena, dodavati jedno po jedno žumance, izmiješati pa polagano dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo.2. Smjesu uliti u tepsiju obloženu pek papirom i peci oko 20-25 minuta na 180 stepeni. Pustiti da se malo ohladi pa ga izvadite iz tepsije i nožem izbodite na više mjesta.&nbsp;3. U tepsiju ulijte slatku pavlaku pa onda na nju položite biskvit naopačke okrenut.4. Ostavite da odstoji 10-ak minuta pa izmiješajte mlijeko i kondenzirano mlijeko pa njime prelijte biskvit. Pustite malo neka odstoji pa premažite karamel kremom.

Umutiti bjelanca pa postepeno dodavati šećer i vanilin šećer

Tri leće: Bez pretjerivanja najsočniji kolač koji ćete probati

Krompir je neizostavan sastojak u vašoj kuhinji. Hranjiv je, zasitan, svestran i popularan kod odraslih i djece. Osim toga, postoje brojni trikovi pomoću kojih se mogu postići bolji rezultati u pripremi recepata od krumpira. Krstarica otkriva trik kako skuhati krompir kako biste dobili najbolji okus ove namirnice! <h2>Ekološki prihvatljivo</h2>Ocat je proizvod koji uvijek imamo. Izvrstan je kao ekološki prihvatljivo i učinkovito sredstvo za čišćenje, a koristi se i za kozmetičke proizvode. Kako bijeli krompir ima veći udio škroba, idealan je (zbog svoje brašnaste teksture) za pripremu ukusnog pirea.S druge strane, tvrđi krompir (voštane teksture) idealan je za pripremu pomfrita ili pečenog krumpira. Sve što trebate učiniti je kuhati krompir 30 minuta i nakon 15 minuta kuhanja dodati so i malo octa. Ocat pomaže krompiru da izvana stvori tanku koru, tako da kora pomaže da zadrži svoj oblik. Bilo koji ocat koji koristite poslužit će.<h2>Ne previše</h2>Zapamtite da ne smijete dodati previše kako biste izbjegli gorak okus krompira. Jedna kašika dovoljna je za 4 ili 5 krompira. Osim toga, pH octa sprječava razgradnju pektina iz krompira.Umjesto octa možete koristiti sok od limuna. Zahvaljujući ovoj metodi, okus krompira postaje intenzivniji. Isplati se probati jer je krompir s limunovim sokom jako dobra kombinacija.

Zahvaljujući ovoj metodi, okus krompira postaje intenzivniji

U čemu je trik: Za kuhanje krompira nisu dovoljni samo voda i so

Sastojci: 1 struk prase, 150 g krem sira, 100 g kravljeg sira, kisela pavlaka, biber, so, maslinovo ulje. Priprema:1. Praziluk isjeći na komade duge oko 10 cm. Oštrim nožem odsijecite jednu stranu i pažljivo odlijepite ljuske, tako da se dobiju cilindri.2. Kuhati praziluk nekoliko minuta.3. U posudi izrendati kravlji sir, dodati krem sir, malo kisele pavlake da dobijete smjesu za lakše punjenje cilindara.4. Začiniti solju i biberom. Praziluk napuniti malom kašikom ili špricem pa preliti maslinovim uljem.

Praziluk isjeći na komade duge oko 10 cm

Isprobajte ovaj vrlo jednostavan, a ukusan recept: Prasa punjena sirom

Paprika je zdrava i vrlo korisna namirnica. Pune su vitamina C i drugih nutrijenata, a jelima daju i specifičan okus. Stoga je jasno zašto ih domaćice rado kombiniraju kao dodatak različitim jelima. Veliki je izbor jela od paprike, a u nastavku vam donosimo ona najpopularnija.<h2>Punjene paprike</h2>Punjene paprike tradicionalno su jelo koje je među omiljenima na svim trpezama, ne samo kod nas, već i u regiji, a poznate su i u cijelom svijetu. Postoji mnogo varijanti ovog recepta, a svima je zajedničko da se paprike operu, očiste i napune mješavinom mljevenog mesa, luka, riže i jaja, a zatim se dodaju začini – so i biber.<h2>Pečena paprika punjena krumpirom</h2>Kombinacija paprike i krumpira je čisto savršenstvo okusa. Očišćene i oprane paprike napunite mješavinom naribanog krumpira pomiješanog s nasjeckanim pirjanim lukom i zapecite u rerni.<h2>Sataraš</h2>Sataraš je omiljeno ljetno jelo u mnogim domovima. Riječ je o tradicionalnom jelu koje se priprema od povrća – uglavnom od kombinacije rajčice, paprike i luka. Sataraš možete poslužiti kao toplo predjelo, kao prilog mesnom obroku, a možete ga jesti i kao samostalan obrok. U nekim krajevima običaj je da domaćice u sataraš dodaju jaje.Od začina obavezno dodati so, a biber i origano su po želji. Jelo se priprema u širokoj posudi, tako povrće zadrži željenu čvrstoću, a tekućina brže ispari.<h2>Pržene paprike</h2>Ako volite punjene i pečene paprike, svakako će vam se svidjeti i pržene. Priprema ovog jela je vrlo jednostavna – paprike se operu, ogule, posole i ostave da malo odstoje. Zatim se uvaljaju u brašno, pa u razmućeno jaje i prže se na vrelom ulju dok ne porumene. Po želji se prije valjanja u brašno mogu puniti sirom.

Jasno je zašto ih domaćice rado kombiniraju kao dodatak različitim jelima

Jela od paprike: Slasni obroci u kojima će uživati cijela porodica

Sastojci: 500 g gljiva, 300 g junetine, glavica crnog luka, 2 mrkve, lovorov list, 1 dl soka od paradajza, 2 kašike brašna, so, biber, 2 kašičice mljevene paprike. Priprema: 1. Propržite luk na ulju. Kad postane staklast, dodajte mljevenu papriku, mrkvu i meso isječeno na kockice. Dolijte čašu vode i dinstajte oko pola sata pa dodajte isječene gljive. Začinite prema ukusu. 2. Kad gljive puste vodu, dodajte još malo vode i sok od paradajza. Pred sami kraj, umiješajte brašno umućeno s malo vode i ostavite još 2-3 minute da kuha.

Kad gljive puste vodu, dodajte još malo vode i sok od paradajza

Junetina s gljivama jedno je od onih jela koje možete pripremiti bilo kada

Volite li poslastice s jabukama, ovo je vjerojatno najjednostavniji kolač koji možete napraviti. Potrebno je samo nekoliko minuta da se svi sastojci sjedine i onda možete staviti u rernu da se zapeče.Sastojci: tri jabuke, troje jaja, 150 g brašna, pola vrećice praška za pecivo, 100 g otopljenog maslaca, 50 g šećera, dvije vrećice vanilin šećera, jedna kašičica cimeta (po želji)Priprema:1. U zdjelu s jajima dodajte vanilin šećer i šećer te umutite. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo pa postepeno dodajte u smjesu jaja i šećera i nastavite miksati. Na kraju dodati otopljeni maslac i kratko umutiti.2. U drugoj posudi ogulite jabuke i narežite ih na kockice. Kalup namazati s malo maslaca i dodati jabuke. Jabuke možete dodatno posuti šećerom ili cimetom. Smjesu preliti preko jabuka i zagladiti.3. Kolač pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni otprilike 30 do 45 minuta. Prije nego što ga izvadite, čačkalicom provjerite da li je kolač pečen.&nbsp;4. Gotovu tortu pospite šećerom u prahu.

U zdjelu s jajima dodajte vanilin šećer i šećer te umutite

Najjednostavniji kolač s jabukama koji možete napraviti za tren 

Dinstanje luka je jednostavan i poznat proces koji ponavljate gotovo svaki dan. Nezaobilazan je u pripremi gotovo svakog jela i hranu čini ukusnijom. Luk uvijek popržite na ulju, pa dodajte ostale sastojke, no jedan mali trik pomoći će vam da sve što pripremite bude još ukusnije.Sve što trebate učiniti je dodati prstohvat šećera u tavu da se luk malo karamelizira. Također je poznato da je šećer univerzalni pojačivač okusa. Zato dok pržite luk, ne zaboravite na tajni sastojak koji će pomoći da jelo bude savršeno. Samo nemojte pretjerivati jer možete pokvariti okus.Kad počnete dinstati luk, u tavu prvo ulijte ulje, zatim dodajte komadić maslaca, pa dodajte sjeckani luk i šećer, piše krstarica.com.

Samo nemojte pretjerivati jer možete pokvariti okus.

Tokom dinstanja luka dodajte ovaj sastojak: Hrana će biti tri puta ukusnija

Sastojci: Konzerva tunjevine, 1 glavica crnog luka, 100 grama graha iz konzerve, 50 grama kukuruza šećerca, sok od 1 limuna, 3 kisela krastavca, 2 rotkvice, kockice hljeba, so i biber. Priprema: 1. U posudi izmiješajte tunjevinu, isjeckan luk, grah iz konzerve te kukuruz.2. Krastavčiće, rotkvicu i hljeb dodajte, začinite pa dodajte i sok od jednog limuna. 3. Sve izmiješajte i uživajte u izuzetno zdravom i kaloričnom obroku.

U posudi izmiješajte tunjevinu, isjeckan luk, grah iz konzerve te kukuruz

Brza, ali preukusna, salata od tune

Sastojci: 300 g glatkog brašna, 200 ml vode, 5 g soli i pola kockice svježeg kvasca (20g). Priprema:1. Zamijesite tijesto kao za hljeb i ostavite ga 60 minuta na toplom mjestu. Namastite ruke malo uljem, kidajte male loptice tijesta i stavljajte ih u prethodno zagrijano ulje.2. Pržite ih na srednjoj temperaturi, te potom izvadite na papirni ubrus da ocijedite višak masnoće.3. Uštipci se mogu poslužiti uz slane i slatke dodatke, a ako mjesite hljeb, možete zamijesiti više tijesta i odvojiti dio za uštipke.

Zamijesite tijesto kao za hljeb i ostavite ga 60 minuta na toplom mjestu

Priprema je vrlo jednostavna, a uštipci će biti mekani i slasni

Sastojci: 3 jaja, 1 šoljica mlijeka, 1 šolja brašna, 1 kašika praška za pecivo, 1 crveni luk, 1 crvena paprika, svježi korijander, 1 kašika soli, pola kašike šećera, kašika ulja, biber, čili papričica. Priprema: 1. Umutite jaja s mlijekom i pomalo dodajite brašno s praškom za pecivo. Dodajte sitno sjeckani crveni luk, čili papričicu i crvenu papriku narezanu na kockice. 2. Začiniti solju, šećerom, biberom i nasjeckanim svježim korijanderom. 3. Smjesu ostavite da odstoji minimalno pet minuta. 4. Pecite u tavi na malo masnoće na laganoj temperaturi sa svake strane 3-4 minute.5. Idealno ih je slagati jednu na drugu i poslužiti u obliku torte.

Umutite jaja s mlijekom i pomalo dodajite brašno s praškom za pecivo

Kako ispeći savršene pikantne palačinke

Sastojci: 300 g riže, 1 vezica špargli, 1 kocka za supu, malo bijelog vina, 3 mlada luka, maslinovo ulje, so, biber, parmezan. Priprema: 1. Luk iseckajte na kolutiće i stavite da se prodinsta na ulju. Posolite i pobiberite po ukusu, dodajte rižu pa ostavite da se proprži oko tri minuta i dolijte bijelog vina.2. Skuhajte špargle i stavite ih u zdjelu hladne vode kako bi sačuvale boju. U drugoj šerpi skuhajte supu od kocke i, kad vino ispari, postepeno je ulivajte u tavu sa rižom i lukom, sve dok riža ne postane "al dente", odnosno tvrđe skuhan po standardima italijanske kuhinje. 3. Isjecite špargle i dodajte ih u tavu sa rižotom. Promješajte i ostavite još nekoliko minuta da se krčka na tihoj vatri. Jelo odozgo pospite parmezanom.

Luk iseckajte na kolutiće i stavite da se prodinsta na ulju

Vrijeme je za rižoto s mladim lukom

Sastojci: 5 jaja, 150 g glatkog brašna, 1 ? kašičica praška za pecivo, 380 g naribane tikvice, 1 glavica luka, 200 g pileće šunke, 90 g naribanog sira, 40 ml maslinovog ulja, so i biber po ukusu. Priprema: 1. Zagrijte rernu na 170 stepeni. Pripremite povrće i pileću šunku. Luk očistite i sitno narežite, šunku nasjeckajte na kockice, a naribanu tikvicu dobro ocijedite rukama.2. U posudi srednje veličine istucite jaja, dodajte pomiješano brašno s praškom za pecivo i miješajte mutilicom dok se sastojci ne sjedine. Umiješajte naribanu tikvicu, luk, šunku, sir i ulje pa začinite sa soli i biberom.3. Lagano namastite tepsiju i obložite papirom za pečenje, dimenzija 30 x 20 cm te u nju izlijte smjesu. Pecite 30 minuta.

Zagrijte rernu na 170 stepeni

Brza pita s tikvicama

Sastojci: 1 jaje, 100 g šećera, 60 g ulja, 120 ml mlijeka, 250 g brašna, 1 prašak za pecivo, prstohvat soli, 200 g jabuka, 2 kašičice mljevenog cimeta. Priprema: 1. Jaja i šećer izmiješajte, dodajte ulje, mlijeko, brašno, prašak za pecivo i so.2. Dobro promiješajte da dobijete glatku smjesu i na kraju umiješajte narendanu jabuku i cimet. 3. Smjesu rasporedite u kalupe za mafine u koje ste prethodno stavili papirne košarice. Pecite 30 minuta u rerni na 170 stepeni. Ohlađene mafine pospite šećerom u prahu.

Jednostavna poslastica koja se priprema za svega 5 minuta: Lagani puding

Znate li koliko jaja se dodaje u smjesu za palačinke: Ovo je idealna količina

Trikovi za savršenu kajganu: Kada dodati vodu, a kada mlijeko

Tri leće: Bez pretjerivanja najsočniji kolač koji ćete probati

U čemu je trik: Za kuhanje krompira nisu dovoljni samo voda i so

Isprobajte ovaj vrlo jednostavan, a ukusan recept: Prasa punjena sirom

Jela od paprike: Slasni obroci u kojima će uživati cijela porodica

Junetina s gljivama jedno je od onih jela koje možete pripremiti bilo kada

Najjednostavniji kolač s jabukama koji možete napraviti za tren

Tokom dinstanja luka dodajte ovaj sastojak: Hrana će biti tri puta ukusnija

Brza, ali preukusna, salata od tune

Priprema je vrlo jednostavna, a uštipci će biti mekani i slasni

Kako ispeći savršene pikantne palačinke

Vrijeme je za rižoto s mladim lukom

Brza pita s tikvicama

Sočni muffini s jabukom savršen su desert

Recepti

Jednostavna poslastica koja se priprema za svega 5 minuta: Lagani puding

Znate li koliko jaja se dodaje u smjesu za palačinke: Ovo je idealna količina

Trikovi za savršenu kajganu: Kada dodati vodu, a kada mlijeko

Tri leće: Bez pretjerivanja najsočniji kolač koji ćete probati

U čemu je trik: Za kuhanje krompira nisu dovoljni samo voda i so

Isprobajte ovaj vrlo jednostavan, a ukusan recept: Prasa punjena sirom

Jela od paprike: Slasni obroci u kojima će uživati cijela porodica

Junetina s gljivama jedno je od onih jela koje možete pripremiti bilo kada

Najjednostavniji kolač s jabukama koji možete napraviti za tren

Tokom dinstanja luka dodajte ovaj sastojak: Hrana će biti tri puta ukusnija

Brza, ali preukusna, salata od tune

Priprema je vrlo jednostavna, a uštipci će biti mekani i slasni

Kako ispeći savršene pikantne palačinke

Vrijeme je za rižoto s mladim lukom

Brza pita s tikvicama

Sočni muffini s jabukom savršen su desert