Potrebno: 4 jaja, 4 čaše šećera, 5 čaša brašna, 2 čaše ulja, 1 prašak za pecivo, 2 vanilin-šećera, 1 čaša kiselog vrhnja, pola čaše sirupa od zove i 300 g ribizli.

Priprema:

1. Odvojiti bjelance od žumanaca. Miksati žumance sa šećerom i vanilin-šećerom nekoliko minuta. Tada dodavati postepeno vrhnje, ulje, sok od zove, brašno i prašak za pecivo. Na kraju ručno umiješati posebno tučeni snijeg od bjelanaca.

2. Biskvitnu smjesu izliti u lim srednje veličine koji prethodno treba namastiti i pobrašniti, poravnati pa preko svega rasporediti bobice ribizla. Peći u pećnici na 175 stepeni 30 minuta.