Najnovija istraživanja pokazuju da oleinska kiselina iz maslinovog ulja pomaže u prevenciji raka mozga i stvaranju tumora.

Istraživački tim je izjavio kako je prerano tvrditi može li povećanje unosa maslinovog ulja pomoći u zaštiti od raka mozga, no svakako može pomoći u razvoju preventivnih mjera i terapija.

Naime, oleinska kiselina može podržati proizvodnju molekula koje sprječavaju razvoj tumora.

Također su konzumaciju maslinovog ulja povezali sa smanjenjem otpornosti na inzulin i zaštitom jetre od razvoja masne jetre. Za sada je ovo istraživanje provedeno samo na miševima i dokazano je da maslinovo ulje štiti jetru.