250 gr telećih želudaca (škembića) 

100 gr krompira

400 gr brašna

lovorov list

aleva paprika

biber

ulje

so

Kuhajte izrezane posoljene škembiće sa lovorovim listom i biberom oko 30 minuta.

Napravite zapršku, dodajte alevu papriku i sve stavite u supu. Izrežite krompir na kockice i dodajte čorbi.

Da bi čorba bila kisela možete staviti limunov sok ili sirće.