"Švedska dijeta", odnosno LCHF način ishrane postao je popularan u čitavom svijetu. Ovaj režim ishrane, kao što i sam naziv kaže (low carb, hight fat) propagira smanjeni unos ugljenhidrata, a akcenat stavlja na masti i proteine.
Dijeta se drugačije naziva i "Švedska dijeta", jer su upravo Šveđani prvi prihavtili LCHF pravila i dosta ih koriste u svakodnevnom životu.
Švedsko vijeće je dvije godine provodilo istraživanje o ovom načinu ishrane i došlo do zaključka da je ovaj režim ne samo potpuno siguran, već i veoma zdrav. Ipak, ne morate potpuno da se odreknete slatkiša, jer postoje i dozvoljene varijante, a pored toga ste uvijek siti, zdravi i puni energije.
Za ljubitelje mesa, mliječnih proizvoda i ribe ovo je svakako odličan izbor, a oni koji su je koristili ističu da se ovim načinom ishrane može regulisati šećer u krvi (zbog čega se posebno preporučuje dijabetičarima) i znatno smanjiti tjelesnu težinu. Još jedna povoljnost ove dijete je što možete zaboraviti na kalorije, kao i na određenu satnicu, ali zato morate strogo da se pridržavate pravila i ni u kom slučaju ne posegnete za zabranjenim namirnicama, prenosi Kurir.
Dozvoljene namirnice
Sve vrste mesa (pileće, juneće, svinjsko, ćureće, divljač). Sve vrste ribe i rakova i jaja na sve načine. Povrće koje raste iznad zemlje: kupus, kelj, brokoli, prokelj, špargla, tikvice, masline, patlidžan, špinat, pećurke, zelena salata, avokado, luk, paprike, paradajz i sl.
Mliječni proizvodi sa visokim procentom masnoće: jogurt, maslac, pavlaka, kajmak, grčki jogurt, razne vrste sireva.
Orašasti plodovi: suncokretove sjemenke, orasi, bundevine sjemenke, bademi, orasi, lješnjaci, indijski orasi, brazilski orasi.
Dozvoljeno ponekad
Povrće: Cvekla, šargarepa, repa, celer.
Voće: Jedna voćka dnevno umjesto slatkiša, pogotovo maline jer sadrže male količine šećera.
Alkohol: Vina, viski, brendi, votka, kokteli bez šećera i to jedno do dva pića nedjeljno.
Čokolada sa većim procentom kakaoa (većim od 70 posto) i to jednom do dva puta nedjeljno.
Nije dozvoljeno
Šećer, sokovi, gazirana pića, tijesta, kolači, mafini, sladoled, torte, musli, granola musli, kao i vještački zaslađivači.
Žitarice i skrob: hljeb, pasta, riža, krompir, pomfrit, čips, žitarice, kaše.
Margarin, rafinisana ulja.
